[發明專利]直燃加熱式烘烤肉串爐

有效

• 申請號: 201210269101.X
• 申請日: 2012-08-01
• 公開（公告）號: CN102846213A
• 公開（公告）日: 2013-01-02
• 發明（設計）人: 金鐘默
• 申請（專利權）人: 韓亞工具株式會社
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 大連非凡專利事務所 21220
• 代理人: 田和穗

技術領域

本發明涉及一種烹飪工具，特別是一種直燃加熱式烘烤肉串爐。

背景技術

利用烘烤、燒烤等烹飪手法加工出的肉串，特別是直接利用火焰烤制的肉串的味道十分獨特，廣泛受到人們的喜愛。但是直接利用火焰進行肉串的烹飪，在普通家庭中無法做到，只能依靠專門的烤制器材或者燒烤店中才能吃到，因此現在需要一種能夠讓人們在家庭中便可做到對肉類食物直接烤制的烹飪工具。

發明內容

本發明是為了解決現有技術所存在的上述不足，提出一種結構簡單，設計巧妙，布局合理，能夠讓人們實現在家庭中，直接利用火焰對肉串類食物進行烹飪加工的直燃加熱式烘烤肉串爐。

本發明的技術解決方案是：一種直燃加熱式烘烤肉串爐，包括殼體1，其特征在于：所述的殼體1由可拆卸、組合的上殼體2和下殼體3組成，其中上殼體2為兩端貫通的圓筒形，上殼體2的外側壁上對稱地設置有兩個殼體把手4，上殼體2的下部圓周均勻分布有多個空氣流入口5，下殼體3的中心設置有高于下殼體3下端面的圓形的結合槽6，結合槽6的圓周上均勻分布有多個火焰入口7，結合槽6和下殼體3的側壁共同形成環形儲水槽8，在殼體1的頂部還設置有多個在圓周上均勻分布的肉串槽9。

所述的上殼體2的上端設置有圓形的支撐部分10，支撐部分10的圓周上均勻分布有多個肉串槽9，與支撐部分10的開口部分相配的設置有上蓋11，上蓋11上設置有上蓋把手12。

所述的結合槽6上方固定設置有支撐柱13，支撐柱13的上端設置有支撐盤14，支撐盤14的外圓周上均勻設置有多個肉串槽9，并且支撐盤14的尺寸與上殼體2上部的開口相配。

本發明同現有技術相比，具有如下優點：

本種結構形式的直燃加熱式烘烤肉串爐，其結構簡單，設計巧妙，它針對人們對家庭內可實現利用火焰直接對肉串類食物進行加工、烹飪的要求，設計出可以與家用爐具配套使用的特殊結構，這種結構能夠保證肉串在爐體內部受熱均勻，對熱能的利用率較高，而且它還設計有環形的儲水槽，其內的水能夠保證加工出的肉串不干燥，口感好。并且它的制作工藝簡單，制造成本低廉，因此可以說這種烘烤爐具備了多種優點，特別適合于在本領域中推廣應用，其市場前景十分廣闊。

附圖說明

圖1是本發明實施例一的分解狀態示意圖。

圖2是本發明實施例一的使用狀態示意圖。

圖3是本發明實施例二的分解狀態示意圖。

圖4是本發明實施例二的使用狀態示意圖。

具體實施方式

下面將結合附圖說明本發明的具體實施方式。如圖1、圖2、圖3、圖4所示：一種直燃加熱式烘烤肉串爐，包括殼體1，這個殼體1由可以拆卸、組合的上殼體2和下殼體3兩部分組成，其中上殼體2為兩端貫通的圓筒形狀，上殼體2的外側壁上對稱地設置有兩個殼體把手4，上殼體2的下部側壁上，圓周均勻開設有多個空氣流入口5，下殼體3的中心處設置有高于下殼體3下端面的圓形的結合槽6，結合槽6可以扣接在家庭用普通爐具頭上，結合槽6的圓周上均勻分布有多個火焰入口7，結合槽6和下殼體3的側壁之間共同圍成環形儲水槽8，在殼體1的頂部還設置有多個在圓周上均勻分布的肉串槽9用于放置肉串，這個肉串槽9的結構可以有兩種：

第一種，如圖1、圖2所示。上殼體2的上部設置有圓形的支撐部分10，這個支撐部分10的圓周上均勻分布有多個肉串槽9，與支撐部分10的圓形開口部分相配的設置有上蓋11，這個上蓋11的上部設置有上蓋把手12；

第二種，如圖3、圖4所示。在結合槽6的上方固定設置支撐柱13，支撐柱13上端設置支撐盤14，支撐盤14的外圓周上均勻設置有多個肉串槽9，并且支撐盤14的尺寸與上殼體2上部的開口相配。

本發明實施例的直燃加熱式烘烤肉串爐的工作過程如下：將本裝置的下殼體3中心的結合槽6扣接在家庭用的爐具頭上，并在環形儲水槽8內灌注清水，并將上殼體2扣接在下殼體3上，不論是上述哪一種肉串槽形式，目的都是為了在殼體1的上部設置一個用于支撐肉串的結構，并且還要讓殼體1保持一個近似封閉的狀態，已獲得最好的烹飪效果；

準備工作完成后，開啟爐具，火焰從結合槽6上的火焰入口7進入殼體1內部，設置在上殼體2下部周圍的空氣流入口5為火焰的燃燒提供氧氣，存儲在環形儲水槽8內的清水可以保證肉串不至于干燒，導致口感變干的情況發生。烹飪完成后，將上蓋11取走（實施例一），或將上殼體2取走（實施例二），將烤制好的肉串取下，重新放上待加工的肉串重復上述工作即可。