[發明專利]一種藍莓康晶復合沖劑及其制備方法

無效

• 申請號: 201210266000.7
• 申請日: 2012-07-30
• 公開（公告）號: CN102742912A
• 公開（公告）日: 2012-10-24
• 發明（設計）人: 陳福存
• 申請（專利權）人: 大興安嶺興安有機食品有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L1/09
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標事務所 23109
• 代理人: 金永煥

1.一種藍莓康晶復合沖劑，其特征在于藍莓康晶復合沖劑按質量百分比由22.5%~45%的藍莓花青素、7.5%~18.75%的菊花黃色素、7.5%~18.75%的決明子提取物、3%~11%的麥芽糊精、0.03%~0.07%的黃原膠、0.4%~0.8%的檸檬酸、22%~30%的白砂糖、3%~7%的蜂蜜和0.04%~0.08%的檸檬酸鈉制備而成，其中所述的藍莓花青素與菊花黃色素的質量比為3:(0.5~2.5)，其中所述的藍莓花青素與決明子提取物的質量比為3:(0.5~2.5)，其中所述的菊花黃色素與決明子提取物的質量比為1:(0.9~1.1)。

2.根據權利要求1所述的一種藍莓康晶復合沖劑，其特征在于所述的藍莓花青素是采用下述操作得到的：首先對藍莓果依次進行除雜和清洗，然后將清洗后的藍莓果采用打漿機打成漿狀，再將漿狀藍莓轉移至容器中，然后加入體積分數為30%~90%的乙醇水溶液，并進行密封，再采用溶劑提取法或超聲提取法進行浸提，采用抽濾方法收集藍莓色素提取液，將藍莓色素提取液置于旋轉蒸發儀中，并在真空度為0.08MPa~0.09MPa、溫度為30℃~40℃和轉速為60rpm~90rpm下濃縮1.5~2.5倍，即得到藍莓花青素；所述的漿狀藍莓質量與體積分數為30%~90%的乙醇水溶液體積的比例為1g:(5L~20L)；其中所述的溶劑提取法具體是操作如下：在溫度為20℃~60℃下浸提1h~5h，即完成溶劑提取；溶劑浸提級數為1級；其中所述的超聲提取法具體是操作如下：在功率為50W~90W、溫度為20℃~60℃超聲浸提20min~60min，即完成超聲提取；超聲浸提級數為1級。

3.根據權利要求2所述的一種藍莓康晶復合沖劑，其特征在于所述的菊花黃色素是采用下述操作得到的：首先將菊花藥材置于溫度為70℃~90℃下干燥4h~6h，然后將干燥后的菊花藥材進行表面除雜，再粉碎成細粉，過80目篩后得到粒徑0.2以下的菊花藥材粉末，向粒徑0.2以下的菊花藥材粉末中加入提取劑相混合，并在溫度為10℃~80℃、pH值為3~8下浸提2h~12h，浸提級數為1~3，然后采用離心分離法得到上清液，得到的上清液采用減壓蒸餾法進行濃縮1.5~2.5倍，即得到菊花黃色素；所述的粒徑0.2以下的菊花藥材粉末質量與提取劑體積的比例為1g:(2.5L~15L)；其中所述的提取劑為無水乙醇、蒸餾水、丙酮、乙醚、氯仿或體積分數為60%~80%的乙醇水溶液。

4.根據權利要求1、2或3所述的一種藍莓康晶復合沖劑，其特征在于所述的決明子提取物是采用下述操作得到的：先將決明子置于溫度為50℃~70℃烘烤0.5h~1.5h，然后轉移至溫度為130℃~150℃下烘烤8min~12min，得到烘干決明子，然后將烘干決明子進行表面除雜，再粉碎成細粉，過80目篩后得到粒徑0.2以下的決明子粉末，向粒徑0.2以下的決明子粉末中加入體積分數為40%~80%的乙醇水溶液相混合，并在溫度為40℃~80℃下浸提0.5h~5.0h，浸提級數為1~3，然后采用離心分離法得到上清液，得到的上清液采用減壓蒸餾法進行濃縮1.5~2.5倍，即得到決明子提取物；所述的粒徑0.2以下的決明子粉末質量與提取劑體積的比例為1g:(10L~60L)。