[發明專利]一種辣椒提取物的脫膠工藝

無效

• 申請號: 201210264397.6
• 申請日: 2012-07-28
• 公開（公告）號: CN102757665A
• 公開（公告）日: 2012-10-31
• 發明（設計）人: 于盼盼;劉嘉明;曹勇;劉洪超;楊茂義;吳長慶
• 申請（專利權）人: 吉林省金塔實業（集團）股份有限公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C09F1/02
• 代理公司: 長春吉大專利代理有限責任公司 22201
• 代理人: 王恩遠

1.一種辣椒提取物的脫膠工藝，有如下步驟：

a)辣椒干經去種磨粉后壓制成辣椒顆粒；

b)辣椒顆粒和溶媒混合浸出，浸出液經減壓濃縮得到紅辣素；

c)紅辣素和復合脫膠劑混合攪拌制得混合液，然后離心分離，分別收集輕相脫膠紅辣素和重相膠質；所述的復合脫膠劑，是H₃PO₄和NaCl的水溶液，H₃PO₄的質量濃度為0-0.5％，NaCl的質量濃度為1％-5％，復合脫膠劑的用量按質量計為紅辣素的10％-30％；

d)脫膠紅辣素與低級醇混合離心脫辣分離，制得辣椒紅色素和辣椒油樹脂。

2.根據權利要求1所述的辣椒提取物的脫膠工藝，其特征在于，所述的重相膠質，與脂肪酸酯混合，沉降分離；上層濃縮回收脂肪酸酯，獲得飼料級辣椒紅色素。

3.根據權利要求2所述的辣椒提取物的脫膠工藝，其特征在于，所述的重相膠質與脂肪酸酯混合，是按質量體積比1∶3混合；所述的沉降分離，是沉降1-3小時再分離。

4.根據權利要求1、2或3所述的辣椒提取物的脫膠工藝，其特征在于，b)步驟中，所述的溶媒，是6#溶劑油、丙酮、正己烷或/和丁烷，用量按體積計為辣椒顆粒的2.5-3.5倍。

5.根據權利要求1、2或3所述的辣椒提取物的脫膠工藝，其特征在于，c)步驟中，所述的紅辣素和復合脫膠劑混合攪拌制得混合液，是將紅辣素在攪拌情況下加入復合脫膠劑，以80-150r/min的轉速攪拌30min，制得混合液；所述的離心分離，是將混合液采用臥式螺旋離心機離心分離，離心條件為混合液進液量500-1000L/h，臥式螺旋離心機轉速為4000-6000r/min。

6.根據權利要求5所述的辣椒提取物的脫膠工藝，其特征在于，所述的制得混合液，是將紅辣素加熱至40-50℃，加入已預熱至40-50℃的復合脫膠劑。

7.根據權利要求1、2或3所述的辣椒提取物的脫膠工藝，其特征在于，d)步驟中，所述的脫膠紅辣素與低級醇混合離心脫辣分離，使用的低級醇是質量濃度為60％-85％的乙醇或甲醇，輕相脫膠紅辣素與低級醇質量體積比1∶3；采用碟片離心機離心脫辣分離，其進液量為1000L/h，轉速為6000r/min，收集輕相辣低級醇液和重相色素；重相色素再反復加低級醇離心脫辣分離，得到輕相辣低級醇液，直到重相色素無辣味為止；合并輕相辣低級醇液；輕相辣低級醇液、重相色素分別經減壓濃縮，制得辣椒油樹脂和辣椒紅色素。