[發明專利]面制品老化過程檢測儀

無效

• 申請號: 201210263863.9
• 申請日: 2012-07-27
• 公開（公告）號: CN102759488A
• 公開（公告）日: 2012-10-31
• 發明（設計）人: 陳相艷;汝醫;王文亮;王麗麗;安靜;徐同成;劉麗娜;靳瓊
• 申請（專利權）人: 山東省農業科學院農產品研究所
• 主分類號: G01N3/38
• 分類號: G01N3/38
• 代理公司: 濟南誠智商標專利事務所有限公司 37105
• 代理人: 王汝銀

技術領域

本發明涉及一種面制品檢測裝置，具體的說是一種面制品老化過程檢測儀。

背景技術

面制品與人們的生活息息相關，目前面制品的老化狀態還沒有一個標準的說法，人們對面制品的老化只能從手感，顏色，氣味上進行模糊的判斷，對面制品的老化條件，如何延長同質面制品的老化，如何創造條件延遲面制品的老化，如何準確的判斷面制品老化的時間，變化曲線等都較少的研究，對面制品老化后的理化指標變化也較少解釋。因此對于如何判斷不同面制品老化規律，判斷不同面制品老化速度，給面制品的加工工藝進行指導，目前還未有好的解決方案。

發明內容

本發明的目的在于提供一種面制品老化過程檢測儀，該檢測儀能夠直觀的反映面制品老化過程的變化規律，指導人們了解面制品的老化過程。

本發明解決其技術問題所采取的技術方案是：面制品老化過程檢測儀，包括機殼，所述機殼上設有機殼外門，機殼內部設有一檢測盒，機殼外部設有一數據顯示器；檢測盒內設有溫度感溫探頭、濕度感應探頭及PH值探頭，在檢測盒的上方設有一推拉伸縮電機，推拉伸縮電機上設有一伸縮桿，伸縮桿的末端設有壓力感應探頭；所述的溫度感溫探頭、濕度感應探頭、PH值探頭和壓力感應探頭均與數據顯示器相連接。

本發明的有益效果是：設有檢測盒作為標準容器，利用該標準容器提高溫濕度的控制，能夠定時、定點的對面制品的感應壓力進行計入，設有數據顯示器能夠反映數據曲線，計入曲線的變化規律，直觀的反映面制品老化過程的變化規律，從而指導人們了解面制品在各種溫度、濕度條件下的老化過程，起到對面制品的加工工藝進行指導的作用。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖。

圖中：1機殼，2檢測盒，3壓力感應探頭，4機殼外門，5伸縮桿，6推拉伸縮電機，7溫度感溫探頭，8濕度感應探頭，9數據顯示器，10PH值探頭。

具體實施方式

如圖1所示。面制品老化過程檢測儀，包括機殼1，所述機殼1上設有機殼外門4，機殼1內部設有一檢測盒2，機殼1外部設有一數據顯示器9；檢測盒2內設有溫度感溫探頭7、濕度感應探頭8及PH值探頭10，在檢測盒2的上方設有一推拉伸縮電機6，推拉伸縮電機6上設有一伸縮桿5，伸縮桿5的末端設有壓力感應探頭3；所述的溫度感溫探頭7、濕度感應探頭8、PH值探頭10和壓力感應探頭3均與數據顯示器9相連接。

本發明的工作過程為：將待測面制品放入檢測盒2中，通過溫度感溫探頭7、濕度感應探頭8及PH值探頭10，反映檢測盒2中的溫濕度及PH值的情況，通過數據顯示器9，將檢測到的數據顯示在數據顯示器9上。設定推拉伸縮電機6的往復區間，伸縮桿5開始工作，壓力感應探頭3接觸面制品并把某一時段的面制品抗力數值反映到數據顯示器9上，伸縮桿5的往復區間以不破壞面制品的表面為限，每隔一個時段檢測一次，壓力數值記錄在數據顯示器9上。這樣不斷的測試面制品在設定時段的壓力感應數值，通過感應數值，可以反映出面制品經過不同時段，內部的組織變化反映到壓力感應探頭3上的物性變化，從而判斷面制品的老化過程。

以上所述，只是用圖解說明本發明的一些原理，本說明書并非是要將本發明局限在所示所述的具體結構和適用范圍內，故凡是所有可能被利用的相應修改以及等同物，均屬于本發明所申請的專利范圍。

除說明書所述技術特征外，其余技術特征均為本領域技術人員已知技術。