[發明專利]新的嘧啶衍生物及其在香味組合物中的應用

有效

• 申請號: 201210262399.1
• 申請日: 2012-07-26
• 公開（公告）號: CN103360324A
• 公開（公告）日: 2013-10-23
• 發明（設計）人: R·P·貝爾克;P·D·瓊斯;A·T·小萊沃斯;M·G·蒙泰萊奧內;A·P·S·納魯拉;F·T·希斯特
• 申請（專利權）人: 國際香料和香精公司
• 主分類號: C07D239/70
• 分類號: C07D239/70;C07D239/26;C07D261/20;C07D263/52;C07D277/60;C07D241/38;A61K8/49;A61K8/97;A61Q13/00;A61L9/01;D06M13/355;D06M13/352;C11D3/50
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司 31100
• 代理人: 樊云飛

1.一種結構式如下的化合物：

式I

式中m和n是整數，當m是0時，n是1；當m是1時，n是0或1；或者當m是2時，n是0；

(CH)_m和(CH)_n各自獨立地被選自甲基和乙基的取代基任選取代；

X選自N、O和S；和

R¹和R²各自獨立地表示H或烴基，或者R¹和R²一起表示稠環或環系統，

前提是當R¹是H時，R²不是H。

2.如權利要求1所述的化合物，其特征在于，所述化合物是：

式II

嘧啶環1與最接近的環2相連，最接近的環2與末端環3相連；

o是0或1的整數；

R³表示末端環3任意位置上的取代基，選自H、甲基和乙基；

R⁴表示最接近的環2任意位置上的取代基，R⁴是H或甲基；以及

虛線表示單鍵或雙鍵，

前提是當R³是H時，R⁴不是H。

3.如權利要求1所述的化合物，其特征在于，所述化合物是：

式III

R⁵和R⁶各自獨立地表示H或C₁-C₆直鏈或支鏈、飽和或不飽和的烴基；和

虛線表示單鍵或雙鍵，

前提是R⁵和R⁶一起包含3-10個碳原子。

4.如權利要求1所述的化合物，其特征在于，所述化合物是：

式IV

R⁷和R⁸各自獨立地表示H或C₁-C₈直鏈或支鏈、飽和或不飽和的烴基；和

前提是R⁷和R⁸一起包含4-8個碳原子。

5.如權利要求1所述的化合物，其特征在于，所述化合物是：

式V

p是選自0、1和2的整數；和

R⁹表示被選自甲基和乙基的取代基取代的飽和或不飽和的5-6元烴環。

6.如權利要求1所述的化合物，其特征在于，所述化合物是：

式VI

式中R¹⁰表示

7.如權利要求1所述的化合物，其特征在于，所述化合物是：

式VII

嘧啶環4與最接近的環5相連，最接近的環5與末端環6相連；

R⁹表示最接近的環5任意位置上的取代基，選自H、甲基和乙基；

R¹⁰表示末端環6任意位置上的取代基，選自H、甲基和乙基；以及

虛線表示單鍵或雙鍵，

前提是R⁹和R¹⁰一起包含至少2個碳原子。

8.如權利要求1所述的化合物，其特征在于，所述化合物是：

式VIII

式中R¹¹和R¹²在一起表示

9.如權利要求1所述的化合物，其特征在于，所述化合物是：

式IX

環7與最接近的環8相連，最接近的環8與末端環9相連；

q和r各自獨立地是0或1的整數，當q是0時，r是1；或者當q是1時，r是0或1；

s表示0或1的整數；

Y表示O或S；

R¹³表示末端環9任意位置上的取代基，選自H、甲基和乙基；

R¹⁴表示最接近的環8任意位置上的取代基，R¹⁴是H或甲基；以及

虛線表示單鍵或雙鍵，

前提是當R¹³是H時，R¹⁴不是H。