[發明專利]一種姜茶及其制備方法

有效

• 申請號: 201210262320.5
• 申請日: 2012-07-27
• 公開（公告）號: CN102783541A
• 公開（公告）日: 2012-11-21
• 發明（設計）人: 趙敏
• 申請（專利權）人: 貴州博方民族藥業開發有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙) 11362
• 代理人: 王娟;郭防

1.一種姜茶,其特征在于：按照重量組份計算,由生姜5-15份、天麻1-5份、苦瓜2-10份、絞股藍1-5份和輔料制備而成。

2.如權利要去1所述姜茶,其特征在于：按照重量組份計算,由生姜9份、天麻3份、苦瓜6份、絞股藍3份和輔料制備而成。

3.制備權利要求1或2所述姜茶的方法，其特征在于：各藥材分別洗凈，取生姜加水煎煮2-4次，每次加10-14倍水，第一次先浸泡0.5-1小時后再煎煮1-3小時，以后分別煎煮0.5-2小時，分次濾過，合并濾液，并減壓濃縮成清膏；其余三味藥材，加水煎煮2-4次，每次加8-12倍水，第一次煎煮1-3小時，以后分別煎煮0.5-2小時，分次濾過，合并濾液，并減壓濃縮成清膏；將上述清膏混合、攪拌均勻，加入輔料，按照常規工藝制成茶。

4.?如權利要求3所述姜茶的制備方法，其特征在于：生姜去除霉爛部分，清洗，瀝水，切絲，天麻切薄片，苦瓜去子切丁，絞股藍切段備用；取生姜加水煎煮3次，每次加12倍水，第一次先浸泡0.5小時后再煎煮2小時，以后分別煎煮1小時，分次濾過，合并濾液，并減壓濃縮成清膏；其余三味藥材，加水煎煮3次，每次加10倍水，第一次煎煮2小時，以后分別煎煮1小時，分次濾過，合并濾液，并減壓濃縮成清膏；將上述清膏混合、攪拌均勻，加入輔料，按照常規工藝制成茶。

5.如權利要求3或4所述姜茶的制備方法，其特征在于：所述茶為茶飲料或顆粒茶。

6.如權利要求5所述姜茶的制備方法，其特征在于：所述茶飲料的制備方法為：生姜去除霉爛部分，清洗，瀝水，切絲，天麻切薄片，苦瓜去子切丁，絞股藍切段備用；取生姜加水煎煮3次，每次加12倍水，第一次先浸泡0.5小時后再煎煮2小時，以后分別煎煮1小時，分次濾過，合并濾液，并于-0.06～-0.08Mpa，55℃下減壓濃縮至相對密度為50℃～60℃時為1.05～1.10的清膏；其余三味藥材，加水煎煮3次，每次加10倍水，第一次煎煮2小時，以后分別煎煮1小時，分次濾過，合并濾液，并于-0.06～-0.08Mpa，80℃下減壓濃縮至相對密度為50℃～60℃時為1.05～1.10的清膏；與生姜濃縮液混合，攪拌均勻，另取飲料制成量20-30%的紅糖,用水加熱溶解、與上述藥液混合,加水至全量,再加入0.2-0.3%的山梨酸鉀，于55℃以下減壓滅菌，分裝，即得。

7.如權利要求5所述姜茶的制備方法，其特征在于：所述顆粒茶的制備方法為：生姜去除霉爛部分，清洗，瀝水，切絲，天麻切薄片，苦瓜去子切丁，絞股藍切段備用；取生姜加水煎煮3次，每次加12倍水，第一次先浸泡0.5小時后再煎煮2小時，以后分別煎煮1小時，分次濾過，合并濾液，并于-0.06～-0.08Mpa，55℃下減壓濃縮至相對密度為50℃～60℃時為1.20～1.30的清膏；其余三味藥材，加水煎煮3次，每次加10倍水，第一次煎煮2小時，以后分別煎煮1小時，分次濾過，合并濾液，并于-0.06～-0.08Mpa，80℃下減壓濃縮至相對密度為50℃～60℃時為1.20～1.30的清膏；將上述清膏混合、攪拌均勻，加入清膏1-3倍量的紅糖粉制成顆粒，于55℃以下減壓干燥，分裝，即得。