[發明專利]一種生地黃保健面及其制備方法

無效

• 申請號: 201210262213.2
• 申請日: 2012-07-27
• 公開（公告）號: CN102805303A
• 公開（公告）日: 2012-12-05
• 發明（設計）人: 繆其滿
• 申請（專利權）人: 安徽四海食品有限公司
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及食品領域，具體涉及一種生地黃保健面及其制備方法。

背景技術

????面食品是人們日常生活中不可缺少的食品，隨著經濟的發展，社會的進步，人們對飲食的要求越來越高，已經不滿足于飽腹，更多的是保健，因此，各種各樣的保健面制品產生了。現有的保健面制品有的功能單一，有的保健功能不明顯。?

發明內容

????本發明提供了一種生地黃保健面及其制備方法。本保健面具有健腦，抗衰老功效，能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血糖患者的康復，可作為高血糖患者的保健主食，長期食用。

?????為實現上述目的本發明采用的技術方案如下：

一種生地黃保健面條，其特征在于：由下列原料組分制備而成，各組分的重量配比為：炒熟的大麥粉10-15，黑豆皮1-3，山楂1-3，黃精凍干粉1-3，南瓜花3-4，紫薯粉10-20，生地黃3-5，糯米粉10-20，面粉50-60。

所述的生地黃保健面條，其特征在于：由下列原料組分制備而成，各組分的重量配比為：炒熟的大麥粉12，黑豆皮2，山楂3，黃精凍干粉2，南瓜花4，紫薯粉15，生地黃4，糯米粉18，面粉55。

所述的生地黃保健面，其特征在于：包括以下步驟：

1）先將生地黃于2%的食鹽水中浸泡10-15分鐘，然后撈出磨漿過濾得汁液，

2)?將生地黃汁加入其它物料中，混合制面條。

本發明的有益效果：

本發明的保健面對傳統面食進行了重大改進，增加了多種微量元素及營養成分，增強了人體的免疫力，配方中特別添加了具有調節血壓、降血脂、降血糖的炒熟的大麥粉、山楂、南瓜花，黑豆皮，黃精凍干粉，同時添加了生地黃汁，制備出的面條，具有了多種保健功能，能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血糖患者的康復，可作為高血糖患者的保健主食，長期食用。

?具體實施方式

稱取炒熟的大麥粉2kg，黑豆皮2kg，山楂3kg，黃精凍干粉2kg，南瓜花4kg，紫薯粉15kg，生地黃4kg，糯米粉18kg，面粉55kg，

????制備方法：

1）先將生地黃于2%的食鹽水中浸泡10-15分鐘，然后撈出磨漿過濾得汁液，

2)?將生地黃汁加入其它物料中，混合制面條。