[發明專利]一種人參花養生面條

無效

• 申請號: 201210261910.6
• 申請日: 2012-07-27
• 公開（公告）號: CN102805299A
• 公開（公告）日: 2012-12-05
• 發明（設計）人: 繆其滿
• 申請（專利權）人: 安徽四海食品有限公司
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及面條領域，確切地說是一種人參花養生面條。

背景技術

面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛?，F有的面條多缺乏養生保健的食療作用。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有養生保健的食療作用的人參花養生面條。

上述目的通過以下方案實現：

一種人參花養生面條，其特征在于：是由下述重量份的原料制成：面粉100-110，紫葳花10-12，山苦荬5-8，地膚2-4，馬齒莧凍干粉2-3，鹽1-3，堿0.1-0.2，絞股藍2-4，桃花3-5，靈芝3-5，霸王花5-6，黃芪2.5-3.5，葛根3-4，黃精5-7，桂圓5-8，人參花5-8，簕菜1-2。

一種人參花養生面條，其特征在于：制備方法包括以下步驟：

（1）將絞股藍、桃花、靈芝、霸王花、黃芪、葛根、黃精、桂圓、人參花、簕菜按重量份混勻后，加入上述所有原料總重量5-8倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用；

（2）按重量份稱取面粉、紫葳花、山苦荬、地膚、馬齒莧凍干粉、適量水以及步驟（1）所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與堿，混合均勻，后按照面條常規制備工藝制備而得人參花養生面條。

本發明的有益效果為：

1、本發明口感良好，味道鮮美，營養豐富的同時具有食療養生的保健作用。

2、本發明各原料配伍合理，其中霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效，霸王花煎湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煎湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。

?3、《本草綱目》記載：簕菜有解百毒之稱，味道甘醇，芳香濃郁，長久回甘。具有清熱排毒、消暑解渴、解煙酒、減肥、抗疲勞的功效。

4、《本草綱目》記載：人參花性溫和，味甘微苦，其營養價值高于人參3.2倍，其中含有豐富的鍺元素，?每一百公克就有11，189個ppm，是靈芝的3倍、大蒜的6倍、蘆薈的55倍。鍺被醫學界譽為“神奇元素”?，具有極好的活性，能幫助消除體內自由基，改善機體內環境，維持人體正常新陳代謝，避免細胞老化，令人精力充沛，同時可增強機體免疫力，防治腫瘤。人參花中含有豐富的生物，更可強心、益智、通神。人參花中人參總皂甙含量是人參根莖的5.6倍。參花中的皂苷具有防止動脈粥樣硬化，防治心血管疾病，增強免疫力；防治老年癡呆癥，抗腦血栓；安神，提高思維能力，改善記憶力，防止老年癡呆癥；鎮痛、安神、解熱，降低血糖，抗糖尿病；改善胃腸功能，抗肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌，防治冠心病、心臟?。豢蛊冢纳朴洃浐蛯W習能力；抗心律失常，增強免疫力、抗炎、抗過敏、抗休克和調整血液系統；養顏、美容、抗衰老；更年期綜合征等。

具體實施方式

一種人參花養生面條，是由下述重量（kg）的原料制成：面粉110，紫葳花10，山苦荬5，地膚2，馬齒莧凍干粉2，鹽1，堿0.1，絞股藍2，桃花3，靈芝3，霸王花5，黃芪2.5，葛根3，黃精5，桂圓5，人參花5，簕菜1。

制備方法包括以下步驟：

（1）將絞股藍、桃花、靈芝、霸王花、黃芪、葛根、黃精、桂圓、人參花、簕菜按重量份混勻后，加入上述所有原料總重量5倍的水，煎煮去渣，即得中藥液備用；

（2）按重量份稱取面粉、紫葳花、山苦荬、地膚、馬齒莧凍干粉、適量水以及步驟（1）所得中藥液混勻，再按重量份加入鹽與堿，混合均勻，后按照面條常規制備工藝制備而得人參花養生面條。

對本實施例所得人參花養生面條進行口味評分實驗，經過80人感官評價，有69人表示喜歡本實施例的味道，有5人表示不喜歡本實施例的味道，其余6人表示本實施例味道一般，可見，大眾對本實施例其口感與味道接受程度高。