[發明專利]天麻營養飲料及其生產工藝

有效

• 申請號: 201210258509.7
• 申請日: 2012-07-25
• 公開（公告）號: CN102763873A
• 公開（公告）日: 2012-11-07
• 發明（設計）人: 蘭進;陳向東;姚自奇
• 申請（專利權）人: 中國醫學科學院藥用植物研究所
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/60;A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種天麻營養飲料，其特征在于，是由按重量計的天麻1％-10％、靈芝1％-10％、茯苓1％-10％、大棗1％-15％、白砂糖2％-8％、低聚果糖1％-5％、?；撬?.1％-1％、蜂蜜0.1％-0.5％、檸檬酸0.1％-0.5％、黃原膠0.01％-0.05％、三聚磷酸鈉0.01％-0.03％，余量為純凈水組成。

2.根據權利要求1所述的天麻營養飲料的生產工藝，其特征在于，生產工藝包括以下步驟：

(1)按配方稱取原料；

(2)將原料中天麻、靈芝、茯苓、大棗混合，加8-15倍水提取2次，每次0.5-2h，提取溫度80-95℃，過濾；提取液合并；

(3)將配方中其它原料用水溶解后與提取液合并，攪拌，補足純凈水；攪拌均勻；過濾；

(4)灌裝后殺菌；或先殺菌再灌裝。

3.根據權利要求1所述的天麻營養飲料的生產工藝，其特征在于，生產工藝包括以下步驟：

(1)按配方稱取原料；

(2)將原料中天麻、靈芝、茯苓、大棗混合，加5-10倍50％-80％酒精提取2次，每次0.5-2h，過濾；提取液合并；濃縮，回收酒精，得濃縮液；

(3)將濃縮液及配方中其它原料用水溶解后合并，攪拌，補足純凈水；攪拌均勻；過濾；

(4)灌裝后殺菌；或先殺菌再灌裝。

4.根據權利要求1所述的天麻營養飲料的生產工藝，其特征在于，生產工藝包括以下步驟：

(1)按配方稱取原料；

(2)將原料中天麻、靈芝、茯苓、大棗混合，加8-15倍水提取2次，每次0.5-2h，提取溫度80-95℃，過濾；提取液合并；

(3)將上述水提取后濾渣加5-10倍50％-80％酒精提取2次，每次0.5-2h，過濾；提取液合并；濃縮，回收酒精，得濃縮液；

(4)將濃縮液及配方中其它原料用水溶解后與水提取液合并，攪拌，補足純凈水；攪拌均勻；過濾；

(5)灌裝后殺菌；或先殺菌再灌裝。

5.根據權利要求2-4任一所述的生產工藝，其特征在于，所述提取采用超聲提取，超聲頻率30-80kHz。

6.根據權利要求2-4任一所述的生產工藝，其特征在于，所述殺菌溫度80-95℃、15-30min；或121-135℃、10-30s。