[發明專利]一種將非蛋白氮轉化成菌體蛋白飼料的方法

無效

• 申請號: 201210256355.8
• 申請日: 2012-07-24
• 公開（公告）號: CN103564153A
• 公開（公告）日: 2014-02-12
• 發明（設計）人: 呂偉民;趙云財;李娜
• 申請（專利權）人: 黑龍江省輕工科學研究院
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

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（一）、技術領域

本發明敘述的是一種菌體蛋白飼料的生產方法，具體地說是將非蛋白氮轉化成菌體蛋白飼料的方法。

（二）、背景技術

菌體蛋白又叫微生物蛋白、單細胞蛋白，其所含的營養物質極為豐富，菌體蛋白在動物體內極易分解吸收，營養效果明顯優于餅粕類，菌體蛋白的氨基酸的組成較為齊全，包括谷物中含量較少的賴氨酸，菌體蛋白中還含有多種維生素、碳水化合物、脂類、礦物質，以及豐富的酶類和生物活性物質，如輔酶A、輔酶Q、谷胱甘肽、麥角固醇等。將菌體蛋白按一定比例加入飼料中，可提高飼料的利用率,促進動物的生長，提高家禽家畜的抗病和免疫能力，提高肉蛋奶的產量，增加養殖效益。

目前，蛋白質飼料資源短缺是我國畜牧業及飼料工業發展面臨的主要問題之一，利用微生物將非蛋白氮轉化成菌體蛋白飼料，既可以解決蛋白質飼料資源短缺的問題，又提高養殖效率，促進畜牧業的發展。

(三)、發明內容

本發明的目的在于針對蛋白質飼料資源短缺的不足而提供的高質量的菌體蛋白飼料的制作方法。

本發明的目的是這樣實現的：先制備產朊假絲酵母液體種子，再通過產朊假絲酵母的發酵作用將非蛋白氮轉化成菌體蛋白飼料。

（1）產朊假絲酵母液體種子的制備：將麥芽汁培養基在121℃下滅菌15～20分鐘，冷卻至28～30℃，接種產朊假絲酵母，在28～32℃、旋轉搖床150rpm的條件下培養16～20小時。

（2）將非蛋白氮轉化成菌體蛋白飼料：稱取麩皮85克，米糠粕9克，尿素4.5克，硫酸銨1.5克，加入混合原料總重量1.1倍的水混勻，在121℃下滅菌30～40分鐘，冷卻至28～30℃，接入10%的產朊假絲酵母液體種子，拌勻，平鋪到淺盤上放入恒溫箱中培養，培養溫度30℃，培養時間68～72小時。發酵結束后，42～45℃條件下低溫干燥即得成品。

本發明通過產朊假絲酵母的發酵作用將尿素、硫酸銨中的非蛋白氮轉化成菌體蛋白，工藝簡單，成本低廉。配料中麩皮和米糠粕混合后蛋白質含量在15～18%，經產朊假絲酵母發酵后，蛋白質含量可達28～30%，提高的蛋白質都是尿素和硫酸銨轉化成的菌體蛋白。在飼料中添加3-5%菌體蛋白，等量替代豆餅、花生餅魚粉可取得增產4-12%的效果。

將本發明生產的菌體蛋白按3-5%比例加入飼料中，可提高飼料的利用率,促進動物的生長，提高家禽家畜的抗病和免疫能力，提高肉蛋奶的產量，增加養殖效益。

（四）、具體實施方案

（1）產朊假絲酵母液體種子的制備：將100毫升麥芽汁培養基在121℃下滅菌15～20分鐘，冷卻至28～30℃，從斜面上接種一環產朊假絲酵母，在28～32℃、旋轉搖床150rpm的條件下培養16～20小時。

（2）將非蛋白氮轉化成飼用菌體蛋白：稱取麩皮85克，米糠粕9克，尿素4.5克，硫酸銨1.5克，加入110克水混勻，在121℃下滅菌35分鐘，冷卻至30℃，接入10ml的產朊假絲酵母液體種子，拌勻，平鋪到淺盤上放入恒溫箱中培養，培養溫度30℃，培養時間72小時。發酵結束后，?45℃條件下低溫干燥即得成品。