[發明專利]一種含有中藥提取物的松茸保健品及其制備方法

在審

• 申請號: 201210254518.9
• 申請日: 2012-07-20
• 公開（公告）號: CN102771766A
• 公開（公告）日: 2012-11-14
• 發明（設計）人: 黃曉青
• 申請（專利權）人: 黃曉青
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28;A23L1/29;A61K36/06;A61K36/8945;A61K36/484;A61K36/815;A61K36/8967;A61K35/64;A61K36/8969;A61K36/076;A61K36/488;A61P3/02;A61P39/0
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技術領域

本發明涉及一種保健品及其制備方法，特別是涉及一種含有中藥提取物的松茸保健品及其制備方法。

背景技術

松茸【學名：Tricholoma?matsutake(Lto?et?lmai)singer等】，又名松口蘑，是名貴食用菌。松茸富含蛋白質、脂肪、纖維素、多種氨基酸、不飽合脂肪酸；還含有其它菌類中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽類物質，有機鍺Ge124-239PM，多糖LPB等稀有營養元素，具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。常食松茸能強精補腎，恢復精力，另具有益胃補氣，強心補血，健腦益智、理氣化痰，驅蟲以及治糖尿病和抗癌等作用。《四川蕈菌》一書記載，“據日本千原吳郎報道，其熱水提取物對小白鼠肉瘤S——180抑制率為91.8%，對其艾氏瘤抑制率為70%?！彼扇资且环N純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的植物只有松茸。

目前，國內外的相關研究主要集中在松茸功能因子的提取及藥理、藥效上。但是，在松茸子實體的人工栽培領域，卻受到很多的技術限制，很少大規模地進行工業化生產以及廣泛地民用化使用，同時，該技術領域也難以商業化使用。十年前，自然界中松茸子實體的年保有量約有1萬噸，但是目前的保有量卻只有約5千噸，而且，如上所述，松茸子實體又由于技術上原因，難以大量的人工生產，因此，人們對松茸保健功效和治療功效的渴求與松茸子實體保有量的短缺產生了顯著的矛盾。

發明內容

本發明的目的在于，克服上述現有技術的缺陷而提供一種能夠大規模地進行工業化生產，并且能夠以較低的成本生產出效用較高的松茸子實體的含有中藥提取物的松茸保健品制備方法。

為實現上述目的，本發明采取以下設計方案：

本發明的一種含有中藥提取物的松茸保健品制備方法，包括如下步驟：A、將松茸菌接入培養液中，并在18～28℃的溫度下以200～300次/分鐘的震蕩頻率在搖床上震蕩培養72～96小時，獲得菌種液；B、將步驟A中得到的菌種液接入含重量份8～12%大麥芽、重量份3～6%大豆的液體培養基中，接種量為5～10%，并在23～27℃的溫度下通氣培養48～72小時，經過生物發酵，獲得發酵的松茸菌絲體以及松茸菌發酵液；C、將步驟B中得到的松茸菌絲體進行細胞組織破碎后，用水提取，浸提比為0.8～1:2～5，浸提溫度為90～95℃，浸提時間為2～3小時，從而獲得松茸菌絲體提取液；D、將步驟B中得到的松茸菌發酵液以及步驟C中得到的松茸菌絲體提取液相互混合后，進行稀釋或濃縮，得到松茸保健品原料；E、在所述步驟D中得到的松茸保健品原料中，加入中藥提取物，所述中藥包括山藥、或甘草、或枸杞子、或百合、或蜂蜜、或玉竹、或茯苓、或葛根、或其中幾種的混合物。

優選地，在所述步驟E中，加入占松茸保健品原料重量份的如下中藥提取物中的一種或幾種：0.3～0.8%重量份的山藥提取物、0.3～0.8%重量份的甘草提取物、0.3～0.8%重量份的枸杞子提取物、0.3～0.8%重量份的百合提取物、0.3～0.8%重量份的蜂蜜、0.3～0.8%重量份的玉竹提取物、0.3～0.8%重量份的茯苓提取物、0.3～0.8%重量份的葛根提取物。

優選地，在所述步驟D中，用水或菌絲體提取液將所述混合液稀釋2～5倍，或者利用反滲透膜濃縮方法或者利用真空濃縮方法對所述混合液進行濃縮處理。

優選地，在所述步驟B中，發酵終止的指標為pH值達到4.0～5.5，折光糖度達到2.8～3.8%，以及菌絲體得率干重達到0.65～0.85%。

優選地，在所述步驟D中，松茸菌發酵液與松茸菌絲體提取液相互混合后的pH值為6～7，折光糖度為2～6%。

本發明的另一目的在于提供一種含有中藥提取物的松茸保健品，所述松茸保健品是由如下方法制備而成：