[發(fā)明專利]一種含有中藥提取物的灰樹花保健品及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210254499.X
• 申請(qǐng)日: 2012-07-20
• 公開（公告）號(hào): CN102771765A
• 公開（公告）日: 2012-11-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃曉青
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 黃曉青
• 主分類號(hào): A23L1/28
• 分類號(hào): A23L1/28;A23L1/30;A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保健品及其制備方法，特別是涉及一種含有中藥提取物的灰樹花保健品及其制備方法。

背景技術(shù)

灰樹花學(xué)名：【Grifola?frondosa；Polyporus?frondosus(Dicks.)Fr.[Boletus?frondosus?Dicks.]】（又名舞茸）是食、藥兼用蕈菌。灰樹花的異名很多，生物分類學(xué)屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、多孔菌科、樹花菌屬。是一種珍稀的食、藥兩用菌、夏秋間常野生于栗樹周圍，具有很好的保健作用和很高的藥用價(jià)值。近年來作為一種高級(jí)保健食品，風(fēng)行日本、新加坡等市場(chǎng)。

由于我國較早的權(quán)威專著《中國的真菌》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱。灰樹花具有松蕈樣芳香，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭，是極其珍貴的高檔食用蕈菌。

目前，國內(nèi)外的相關(guān)研究主要集中在灰樹花功能因子的提取及藥理、藥效上。但是，在灰樹花子實(shí)體的人工栽培領(lǐng)域，卻受到很多的技術(shù)限制，很少大規(guī)模地進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)以及廣泛地民用化使用，同時(shí)，該技術(shù)領(lǐng)域也難以商業(yè)化使用。十年前，自然界中灰樹花子實(shí)體的年保有量約有1萬噸，但是目前的保有量卻只有約5千噸，而且，如上所述，灰樹花子實(shí)體又由于技術(shù)上原因，難以大量的人工生產(chǎn)，因此，人們對(duì)灰樹花保健功效和治療功效的渴求與灰樹花子實(shí)體保有量的短缺產(chǎn)生了顯著的矛盾。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于，克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷而提供一種能夠大規(guī)模地進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)，并且能夠以較低的成本生產(chǎn)出效用較高的灰樹花子實(shí)體的含有中藥提取物的灰樹花保健品制備方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取以下設(shè)計(jì)方案：

本發(fā)明的一種含有中藥提取物的灰樹花保健品制備方法，包括如下步驟：A、將灰樹花菌接入培養(yǎng)液中，并在18～28℃的溫度下以200～300次/分鐘的震蕩頻率在搖床上震蕩培養(yǎng)72～96小時(shí)，獲得菌種液；B、將步驟A中得到的菌種液接入含重量份8～12%大麥芽、重量份3～6%大豆的液體培養(yǎng)基中，接種量為5～10%，并在23～27℃的溫度下通氣培養(yǎng)48～72小時(shí)，經(jīng)過生物發(fā)酵，獲得發(fā)酵的灰樹花菌絲體以及灰樹花菌發(fā)酵液；C、將步驟B中得到的灰樹花菌絲體進(jìn)行細(xì)胞組織破碎后，用水提取，浸提比為0.8～1:2～5，浸提溫度為90～95℃，浸提時(shí)間為2～3小時(shí)，從而獲得灰樹花菌絲體提取液；D、將步驟B中得到的灰樹花菌發(fā)酵液以及步驟C中得到的灰樹花菌絲體提取液相互混合后，進(jìn)行稀釋或濃縮，得到灰樹花保健品原料；E、在所述步驟D中得到的灰樹花保健品原料中，加入中藥提取物，所述中藥包括山藥、或甘草、或枸杞子、或百合、或蜂蜜、或玉竹、或茯苓、或葛根、或其中幾種的混合物。

優(yōu)選地，在所述步驟E中，加入占灰樹花保健品原料重量份的如下中藥提取物中的一種或幾種：0.3～0.8%重量份的山藥提取物、0.3～0.8%重量份的甘草提取物、0.3～0.8%重量份的枸杞子提取物、0.3～0.8%重量份的百合提取物、0.3～0.8%重量份的蜂蜜、0.3～0.8%重量份的玉竹提取物、0.3～0.8%重量份的茯苓提取物、0.3～0.8%重量份的葛根提取物。

優(yōu)選地，在所述步驟D中，用水或菌絲體提取液將所述混合液稀釋2～5倍，或者利用反滲透膜濃縮方法或者利用真空濃縮方法對(duì)所述混合液進(jìn)行濃縮處理。

優(yōu)選地，在所述步驟B中，發(fā)酵終止的指標(biāo)為pH值達(dá)到4.0～5.5，折光糖度達(dá)到2.8～3.8%，以及菌絲體得率干重達(dá)到0.65～0.85%。

優(yōu)選地，在所述步驟D中，灰樹花菌發(fā)酵液與灰樹花菌絲體提取液相互混合后的pH值為6～7，折光糖度為2～6%。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種含有中藥提取物的灰樹花保健品，所述灰樹花保健品是由如下方法制備而成：