[發(fā)明專利]一種自動蛋餃加工設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210253823.6
• 申請日: 2012-07-20
• 公開（公告）號: CN102783666A
• 公開（公告）日: 2012-11-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳賀龍;王超;歐陽辰鑫;陳峰;韓志兵;潭漪;王枕軒;張猛;謝紅頂;王明石
• 申請（專利權(quán)）人: 東華大學(xué)
• 主分類號: A23L1/32
• 分類號: A23L1/32;A23P1/08
• 代理公司: 上海泰能知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 31233
• 代理人: 宋纓;孫健

1.一種自動蛋餃加工設(shè)備，包括動力組、外殼、加料組和成形組，其特征在于：

所述外殼包括上蓋（2）和基座（4），所述基座（4）是一個一面開口的箱體，所述上蓋（2）是一個與基座（4）對應(yīng)的箱體，所述上蓋（2）和基座（4）開口面相互合起成一個中空的箱體；

所述動力組包括電機控制板（1）、電機（13）、傳動帶（12）和變速齒輪（11），所述電機（13）安裝在基座（4）左下角，所述電機（13）安裝處的側(cè)壁上裝有電機控制板（1），所述電機控制板（1）與電機（13）通過導(dǎo)向連接，所述電機（13）的出軸裝有帶輪，所述的電機（13）的帶輪通過傳動帶（12）與變速齒輪（11）端面上固定連接的同軸帶輪連接，所述變速齒輪（11）安裝在基座（4）中部下方、其回轉(zhuǎn)軸垂直前后兩個面；

所述成形組包括加熱棒（8）、嚙合齒輪組（11’）、左輪形壓模（14）和右輪形壓膜（17），所述左輪形壓模（14）有左軸（23）、右輪形壓膜（17）有右軸（24），所述左軸（23）和右軸（24）分別與嚙合齒輪組（11’）的兩個齒輪的回轉(zhuǎn)軸為同一軸，所述左軸（23）和右軸（24）的兩端分別安裝在基座（4）的前后兩面，所述嚙合齒輪組（11’）中一個齒輪與變速齒輪（11）嚙合，所述左輪形壓模（14）和右輪形壓膜（17）的兩側(cè)基座（4）的側(cè)壁上裝有若干加熱棒（8），所述加熱棒（8）分布在左輪形壓模（14）和右輪形壓膜（17）周圍，所述左輪形壓模（14）外圓周側(cè)壁上有若干左蛋餃模（15），所述右輪形壓膜（17）外緣側(cè)壁上有若干右蛋餃模（22），所述左蛋餃模（15）和右蛋餃模（22）互相對應(yīng)在左輪形壓模（14）和右輪形壓膜（17）旋轉(zhuǎn)時合攏、形成內(nèi)部中空的蛋餃形狀，所述左蛋餃模（15）周圍有若干定位孔（21）、右蛋餃模（22）周圍有若干定位銷（16），所述定位孔（21）和定位銷（16）之間互相對應(yīng)、在左輪形壓模（14）和右輪形壓膜（17）旋轉(zhuǎn)時定位銷（16）插入定位孔（22）中，所述左蛋餃模（15）和右蛋餃模（22）互相合攏面的背面裝有壓板（20），所述壓板（20）通過四個角上的限位銷（18）安裝在左輪形壓模（14）和右輪形壓膜（17）內(nèi)壁上，所述限位銷（18）和壓板（20）之間裝有彈簧（19）將壓板壓在左輪形壓模（14）或右輪形壓膜（17）內(nèi)壁上；

所述加料組包括料罐支撐架（5）、蛋糊儲存罐（6）和餡料儲存罐（7），所述料罐支撐架（5）是一個梯形臺型的框架結(jié)構(gòu)，撐架（5）安裝在基座（4）的上面開口處，所述料罐支撐架（5）中間位置裝有餡料儲存罐（7）、兩邊位置各裝有1個蛋糊儲存罐（6），所述餡料儲存罐（7）和蛋糊儲存罐（6）成漏斗形且下方出料口分別裝有餡料控制閥（10）和蛋糊出料閥（9），所述餡料儲存罐（7）和蛋糊儲存罐（6）的出料口分別對著左輪形壓模（14）和右輪形壓膜（17）的壓合處和最上端外圓周。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動蛋餃加工設(shè)備，其特征在于，所述蛋糊儲存罐（6）、餡料儲存罐（7）、壓板（20）、左輪形壓模（14）和右輪形壓膜（17）由不銹鋼制成。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動蛋餃加工設(shè)備，其特征在于，所述餡料控制閥（10）和蛋糊出料閥（9）是電磁閥。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動蛋餃加工設(shè)備，其特征在于，所述上蓋（2）裝有一個把手（3）。