[發(fā)明專利]一種利用豆粕水解液發(fā)酵生產(chǎn)L-乳酸的方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210253106.3
• 申請(qǐng)日: 2012-07-22
• 公開（公告）號(hào): CN102719494A
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周雪琴
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 太倉(cāng)市周氏化學(xué)品有限公司
• 主分類號(hào): C12P7/56
• 分類號(hào): C12P7/56;C12R1/245
• 代理公司: 江蘇致邦律師事務(wù)所 32230
• 代理人: 徐蓓

1.一種添加不同中和劑發(fā)酵生產(chǎn)L-乳酸的方法，其特征在于發(fā)酵時(shí)，接入一定量的種子培養(yǎng)基到發(fā)酵培養(yǎng)基，在添加一定的中和劑條件下發(fā)酵，在一定的發(fā)酵溫度下培養(yǎng)34?h。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，發(fā)酵培養(yǎng)基：工業(yè)葡萄糖3-18.5%，豆粕水解液干重)2.5%，玉米漿1.0%，調(diào)節(jié)pH?為6.25，110℃滅菌20?min。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，種子培養(yǎng)基：葡萄糖3%，酵母粉1%，蛋白胨1.5%，磷酸二氫鉀0.1%，硫酸銨0.5%，輕質(zhì)碳酸鈣2.0%，調(diào)節(jié)pH為6.25，110℃滅菌20?min。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，接種量及培養(yǎng)溫度的確定采用搖瓶實(shí)驗(yàn)，250?mL搖瓶裝液量100?mL；搖床轉(zhuǎn)速為150?r/min，pH?調(diào)節(jié)劑為2?g?CaCO₃，單獨(dú)滅菌，在接種時(shí)無菌加入。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于單獨(dú)采用25％?的氨水每12?h定期滴加，使發(fā)酵過程中的pH值維持在6.0左右，其對(duì)菌株生長(zhǎng)和產(chǎn)酸沒有添加CaCO₃效果好。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于其他發(fā)酵過程均在5?L發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行，裝液量3.5?L，攪拌轉(zhuǎn)速200?r/min.?由蠕動(dòng)泵分別將濃度為50%的CaCO₃乳液、50%的Ca(OH)₂乳液、25%的氨水自動(dòng)加入發(fā)酵罐內(nèi)，使pH值穩(wěn)定在6.25。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于接種量為12%。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于培養(yǎng)溫度為42℃。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于pH調(diào)節(jié)劑采用Ca(OH)₂。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于初始葡萄糖濃度為70?g/L。