[發明專利]一種利用鼠李糖乳桿菌發酵生產L-乳酸的方法無效
| 申請號： | 201210253039.5 | 申請日： | 2012-07-21 |
| 公開（公告）號： | CN102747112A | 公開（公告）日： | 2012-10-24 |
| 發明（設計）人： | 金雅新 | 申請（專利權）人： | 太倉市茂通化建有限公司 |
| 主分類號： | C12P7/56 | 分類號： | C12P7/56;C12R1/225 |
| 代理公司： | 江蘇致邦律師事務所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 215400 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 鼠李糖乳 桿菌 發酵 生產 乳酸 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種利用鼠李糖乳桿菌發酵生產L-乳酸的方法，其特征在于發酵時，在16?L發酵罐中加入12?L發酵培養基，以一定量的接種量接入種子液；在一定的發酵溫度下發酵，pH由25%的中和劑控制在一定值，轉速為200?r/min。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，發酵培養基的配制方法為：葡萄糖120.0?g，糖蜜37.0?mL，玉米漿43.0?g，Tween?80?15?mL，MnSO4?0.3?g，蒸餾水1000?mL；葡萄糖、糖蜜和玉米漿分別滅菌，調節合適pH值，115℃滅菌20?min。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，種子液的培養方法為：將保存菌種傳代活化后，以12%的接種量接入種子培養基，在37℃恒溫培養振蕩器中培養20?h。
4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，種子培養基的配制方法為：酵母粉12?g，葡萄糖80?g，蒸餾水1000?mL，酵母粉和葡萄糖分別滅菌，121℃滅菌20?min，冷卻后混合。
5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，接種量為6%。
6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，發酵溫度為40℃。
7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，發酵pH為6.0。
8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于中和劑為氨水。
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