[發明專利]新型面條

有效

• 申請號: 201210252455.3
• 申請日: 2012-07-20
• 公開（公告）號: CN102754768A
• 公開（公告）日: 2012-10-31
• 發明（設計）人: 成清設
• 申請（專利權）人: 郴州成氏食品有限公司
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16
• 代理公司: 長沙丁卯專利代理事務所(普通合伙) 43211
• 代理人: 汪曉

技術領域

本發明涉及一種新型面條。

背景技術

面條是一種日常食品。目前，市場上所銷售的面條產品都是細條形狀，橫截面有圓形、方形等。由于面條成細條形狀且每根面條各自獨立，容易斷條，正品的出品率（正常長度而沒有斷條的）只能達到80%，降低了生產效率，提高了生產成本；在包裝、運輸、客戶挑選等環節中會有很多面條斷裂，造成浪費；而且由于形狀單調，人們對面條的感觀已經麻木，沒有任何新鮮感，現在的面條難以喚起人們的購買欲和食欲。另有一種面片產品則是單純的塊狀面粉制品，其形狀成塊狀，雖然不易斷裂，但是難以煮熟（煮熟所用時間較面條長），難以入味，食用者少。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種不易斷條又易熟易入味、形狀新穎的新型面條。

為了解決上述技術問題，本發明的新型面條包括二根以上并排相互連接的面條，所述面條連接成一排，每相鄰二根面條的連接面的寬度小于面條的厚度以使相互連接的面條在烹飪過程中通過人力作用能相互分離。

采用本發明的結構，由于二根以上面條并排相互連接成一排，增強了抗折能力，不易斷條，正品率達到98%以上，提高了正品率和生產效率，降低了生產成本，同時也減少了在包裝、運輸、客戶挑選等環節中的浪費；由于每相鄰二根面條的連接面的寬度小于面條的厚度，相互連接的面條在烹飪過程中通過人力稍微攪動就能相互分離，既可以做成面條吃也可以做面片吃，做面片吃比傳統面片容易煮熟、也容易入味，人們可以根據不同的飲食要求和口感習慣煮成面片或面條，一面兩吃；二根以上面條并排相互連接成排狀，橫截面可以有橢圓形、圓形、菱形等不同形狀，改變了現有面條的形狀，形狀新穎，容易喚起人們的購買欲和食欲，為群眾購買面條提供了更多選擇余地，豐富了群眾生活，提高了生活質量，有廣闊的市場前景，在商業上獲得成功。本發明的面條生產容易、食用方便，成本低。

附圖說明

圖1是本發明的結構示意圖；

圖2是圖1沿A-A線的剖視放大圖。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對本發明作詳細描述：

如圖1、圖2所示，本發明的新型面條包括二根以上并排相互連接的面條1，面條連接成一排，每相鄰二根面條的連接面2的寬度小于面條的厚度以使相互連接的面條在烹飪過程中通過人力作用能相互分離。一排面條中優選2-15根面條，最好6根面條。

每相鄰二根面條的連接面2的寬度優選為0.05-0.1㎜，最好為0.08㎜。

相互連接的面條的橫截面為橢圓形，也可以是圓形、菱形等其他現有面條的橫截面形狀。