[發(fā)明專利]一種保鮮辣椒醬的加工方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210249864.8 | 申請日： | 2012-07-19 |
| 公開（公告）號： | CN102754816A | 公開（公告）日： | 2012-10-31 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 胥忠林 | 申請（專利權(quán)）人： | 遵義民生辣椒產(chǎn)業(yè)有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/24 | 分類號： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 遵義市遵科專利事務(wù)所 52102 | 代理人： | 劉學(xué)詩 |
| 地址： | 563300 *** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 保鮮 辣椒醬 加工 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.?一種保鮮辣椒醬的加工方法，其特征在于：它是選用紅辣椒鮮果作主料、加團(tuán)蔥、肉沫、食鹽和菜籽油制成保質(zhì)期至少二年的辣椒醬的加工方法；它的配料重量比例為紅辣椒鮮果100、團(tuán)蔥8、肉沫10、食鹽4、菜籽油25；其加工步驟是：首先把備好的紅辣椒鮮果與團(tuán)蔥剁碎加食鹽混勻后磨成醬；第二步是在鍋內(nèi)加入菜籽油加熱至100～110攝氏度后，再加入上述已磨制成的醬，用文火熬制60分鐘后再加入肉沫熬制30分鐘后起鍋，待冷卻后裝瓶。
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