[發明專利]一種帶有氣味檢測模塊的冰箱/冰柜

無效

• 申請號: 201210249462.8
• 申請日: 2012-07-18
• 公開（公告）號: CN102748916A
• 公開（公告）日: 2012-10-24
• 發明（設計）人: 王勇;白連社;李猛;胡海梅;王波
• 申請（專利權）人: 合肥美菱股份有限公司
• 主分類號: F25D29/00
• 分類號: F25D29/00;G01N33/02
• 代理公司: 安徽省合肥新安專利代理有限責任公司 34101
• 代理人: 何梅生;胡東升

技術領域：

本發明涉及一種帶有氣味檢測模塊的冰箱/冰柜。

背景技術：

通常情況下，可以通過外觀顏色、氣味變化等方面主觀判斷食品能否食用。其中，食品腐敗變質過程中會揮發特征氣味，通過對腐敗特征氣味進行檢測判斷食物是否適宜食用，為消費者判斷食品安全提供更佳可靠的手段。

蔬菜類腐敗氣味成分主要包括二氧化碳、乙醛、戊二胺、吲哚、硫化物、醇硫、硫化氫、胺類等；水果腐敗氣味成分主要包括二氧化碳、乙酸、乙醇等；肉類腐敗氣味成分主要包括氨氣、硫化氫、甲硫醇、三甲胺、二甲胺、腐胺、尸胺、揮發性脂肪酸、醛類、酮類等；水產類腐敗氣味成分主要包括氨氣、硫化氫、甲硫醇、三甲胺、二甲胺、腐胺、尸胺等；乳制品類腐敗氣味成分主要包括酪酸、醛類、酮類、低分子脂肪酸等；蛋類腐敗氣味成分主要包括氨氣、硫化氫等；豆制品類腐敗氣味成分主要包括氨氣、三甲胺等；油脂類腐敗氣味成分主要包括醛類、酮類、低級脂肪酸等；熟食類腐敗氣味成分主要包括乙醇、乙醛、戊醛、己醇等。

但目前，采用氣相色譜法（GC）和氣質聯用（GC-MS）等技術檢測食品腐敗過程中揮發的氣體成分來辨別食品新鮮度，其費用昂貴、檢測周期長，且無法代表其整體信息。而人的嗅覺在區分相似氣味時，人的辨別力就受到了限制。因此，簡便而準確地對食品質量及安全性進行評價已成為人們迫切的要求。氣味傳感器可以將氣體的濃度轉換為對應的電信號，用于食品質量及安全性評價領域，但現在仍缺少智能型的氣味傳感器，能從復雜氣體中有效而準確地識別某種特定的氣味。

發明內容：

為克服現有技術的缺陷，本發明的目的在于提供一種帶有氣味檢測模塊的冰箱/冰柜，打破了僅檢測冰箱某種氣體的局限，通過分析各類食品在儲藏期間不同階段所散發的不同特征氣味及檢測閾值，并對氣味傳感器的優化組合，以有效判斷冰箱食品的新鮮度。

本發明解決技術問題采用如下技術方案：

一種帶有氣味檢測模塊的冰箱/冰柜，在所述冰箱/冰柜的箱體或門體上設有氣味檢測模塊，所述氣味檢測模塊包括：

一控制系統，包括用于信號邏輯推理及數據處理的MCU以及與所述MCU通訊的食品散發的特征氣味及檢測閾值數據庫；

一氣體采集系統，包括與所述MCU通訊的多個氣味檢測探頭；

以及與所述數據庫通訊的輸入模塊、與所述MCU通訊的輸出模塊。

所述輸入模塊為LED/LCD觸摸顯示屏；所述輸出模塊包括LED/LCD顯示屏、用于產生光提示的發光二極管和用于產生聲音提示的蜂鳴器。

一種采用上述的氣味檢測模塊進行檢測食品氣味的方法，其包括以下步驟：

第一步，通過輸入模塊選擇待檢測的模式，調取控制系統中食品散發的特征氣味及檢測閾值數據庫相對應的數據，并根據模式選擇相應氣味檢測探頭；

第二步，氣味檢測探頭將采集到的食品氣味，?轉換為電信號發送給MCU；

第三步，MCU對接收到的電信號進行處理，并與數據庫中相應的食品散發的特征氣味及檢測閾值比較；

第四步，控制系統將比較的結果發送并顯示于輸出模塊。

與已有技術相比，本發明的有益效果體現在：

本發明打破了僅檢測冰箱某種氣體的局限，通過分析各類食品在儲藏期間不同階段所散發的不同特征氣味及檢測閾值，并對氣味檢測探頭的優化組合，可以有效判斷冰箱食品的新鮮度。

附圖說明：

圖1為本發明冰箱結構示意圖；

圖2為本發明具有氣味識別食品新鮮程度的模塊結構原理圖；

圖3為本發明冰箱食品新鮮程度的檢測方法工作流程圖。

圖中標號：1箱體，2氣味檢測模塊。

以下通過具體實施方式，并結合附圖對本發明作進一步說明。

具體實施方式：

實施例：參見圖1、2，本實施例所述帶有氣味檢測模塊的冰箱/冰柜，是在冰箱/冰柜的箱體1或門體上設有氣味檢測模塊，該氣味檢測模塊包括：

一控制系統，包括用于信號邏輯推理及數據處理的MCU以及與MCU通訊的食品散發的特征氣味及檢測閾值數據庫；一氣體采集系統，包括與MCU通訊的多個氣味檢測探頭；以及與數據庫通訊的輸入模塊、與MCU通訊的輸出模塊。

各探頭均對某種或幾種氣體有較高的靈敏度，較好的選擇性，共存氣體影響小，性能長期穩定。

所述輸入模塊為LED/LCD觸摸顯示屏；所述輸出模塊包括LED/LCD顯示屏、用于產生光提示的發光二極管和用于產生聲音提示的蜂鳴器。

根據氣味檢測模塊進行檢測食品氣味的方法，包括以下步驟：