[發明專利]一種從南極磷蝦中富集磷脂酰肌醇的方法

無效

• 申請號: 201210249120.6
• 申請日: 2012-07-18
• 公開（公告）號: CN102746941A
• 公開（公告）日: 2012-10-24
• 發明（設計）人: 劉代成;馬夫翠
• 申請（專利權）人: 山東師范大學
• 主分類號: C11B1/02
• 分類號: C11B1/02;C11B1/10
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 彭成

技術領域

本發明涉及一種從南極磷蝦中富集磷脂酰肌醇的方法。

背景技術

南極磷蝦是一種生活在南冰洋的南極洲水域的磷蝦，以群集方式生活，有時密度高達1萬-3萬只/M³，它們可能是地球上最成功的動物物種，據統計大約有5-50億噸（因統計方法不一樣有較大差異）。

目前南極磷蝦漁業每年約10萬噸，其中80%由日本捕獲，由于南大洋以磷蝦為主食物的須鯨也被殲捕殆盡。有關科學家曾根據旺盛時期鯨類對磷蝦類的攝食量估計大約每年有1.5億噸由于鯨類資源的衰退而剩余的磷蝦可供捕獲。世界上每年的全部的漁業產量為0.99億噸，這標志著南極磷蝦有較大的可利用空間。我國正在試探捕南極磷蝦以完善南極磷蝦的捕撈和相關海上技術。南極磷蝦的大量捕撈標志著深加工技術的開始。在日本南極磷蝦大多作為料理，而在其他國家則主要作為漁業的飼料和魚的餌料。南極磷蝦高附加值的研究是其深加工的研究核心。

南極磷蝦含有較為豐富的油脂，含有不飽和脂肪酸、蝦青素和磷脂。磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol；PI）是細胞信號的通路成分，稱為第三信使，信號通路的研究是當前生命科學研究的熱點，也是生物制劑爭相開發利用的重大課題。已知的信使如第一信使脂類激素和含氮激素，第二信使cAMP等均或為藥物，或為保健成分。第三信使PI在人體、細胞代謝中起著極為重要的生理生化作用。是細胞快速應答和緩慢應答的啟點、交叉點、關鍵點。PI就像通信網絡中控制著信息傳遞方向的接線員，控制著人體生理生化、細胞生與死的進展方向。

PI的應用開發備受世界各國關注，2001年美國開發出了世界上第一個以PI作為中間體的抗艾滋病藥物（US?6316424.B）。科學家在PI的肌醇環上接上磺酰基基團（-SO₃），當這種藥物插入細胞膜后，暴露在膜外帶有1-幾個磺酰基團的肌醇環有極強的殺病菌、病毒作用，就像細胞全身穿上了盔甲。PI有望成為抗其他病毒藥物的中間體。在流感病毒、SARS、霍亂等菌毒肆虐世界的今天，PI的應用具有極其廣闊的前景。日本等國把PI也用于化妝品，作為藥物脂質體和日常保健品的原料、食品和藥物的乳化劑（JP?05097873?A₂）海產品的保鮮劑；PI還是心、肝、腎等人體重要器官移植前保存液的主要成分，有抗細胞凋亡（WO?99/47101），也有很好的免疫效果（WO?03/013513?A1）。另外實驗證明PI有抗動脈粥樣硬化的作用，有利尿和治療便秘的作用等。

PI因sn-1和sn-2位所聯接的脂肪酸不一而分子結構和分子量有很大差異。不同動物體PI分子群中各種PI分子種類及其比例有很大差異，即PI是一個分子群。不同的動物體中磷脂中的卵磷脂（PC）、腦磷脂（PE）、PI和磷脂酸，磷酯酰絲氨酸（PS）等比例也有很大差異。南極磷蝦中蝦油（磷脂是油的伴隨物）的磷脂中PC占80%以上，而PS、PE、PA以及溶血性磷脂的總含量低于20%，而PI量很少，因此制備南極磷蝦中的PI，最重要的第一步是PI的富集，然后才能在此基礎上進一步再提取，分離，純化。至今，人們還尚未對南極磷蝦中的PI進行過研究報道。

發明內容

針對上述現有技術，本發明提供了一種從南極磷蝦中富集磷脂酰肌醇的方法，為南極磷蝦中磷脂酰肌醇的深入研究奠定了基礎。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種從南極磷蝦中富集磷脂酰肌醇的方法，步驟如下：

（1）取1公斤冰凍的南極磷蝦，加入到1～1.3升的體積分數為90～100%的乙醇液中，自然條件下攪拌提取4～6次，每次1～3h，提取液過濾合并，得濾液；

（2）將上述得到的濾液于60～65°C和-0.07～-0.09MPa條件下濃縮至濾液體積的8～10%，得濃縮提取液；

（3）向上述得到的濃縮提取液中加入等體積的正己烷，混勻，靜止分層后，取透明微紅的最下層液；

（4）將上述得到的最下層液于50～55°C和-0.07～-0.09MPa條件下蒸發除去正己烷，得油狀液，即為富集了磷脂酰肌醇的產品，該產品中含磷脂2.70～2.76%（質量分數），其中PI占磷脂的50.5～51.92%（質量分數）。