[發(fā)明專利]一種從南極磷蝦中快速富集蝦青素及其酯的方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210249118.9 | 申請日： | 2012-07-18 |
| 公開（公告）號： | CN102731361A | 公開（公告）日： | 2012-10-17 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉代成;孫曉昀 | 申請（專利權(quán)）人： | 山東師范大學(xué) |
| 主分類號： | C07C403/24 | 分類號： | C07C403/24 |
| 代理公司： | 濟南圣達知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37221 | 代理人： | 彭成 |
| 地址： | 250014 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 南極 磷蝦 快速 富集 蝦青素 及其 方法 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種從南極磷蝦中快速富集蝦青素及其酯的方法。
背景技術(shù)
南極磷蝦（Euphausia?superba），又名大磷蝦，生活在南冰洋的南極洲水域。以群集方式生活，有時密度達1萬～3萬只/m3。它們可能是地球上最成功的動物物種，大約有5-50億噸（因估量方法不同有較大差異）。南極磷蝦漁業(yè)每年約10萬噸。主要漁業(yè)國家為日本和波蘭。在日本主要用作為料理，而世界其他地方則作為動物飼料及魚餌。
天然蝦青素90％以上以酯化形式存在，較穩(wěn)定。大多產(chǎn)品的制備、儲存和應(yīng)用均以蝦青素酯的形式進行。南極磷蝦含有蝦青素和蝦青素與脂肪酸結(jié)合的蝦青素酯，蝦青素和蝦青素酯應(yīng)用在養(yǎng)殖業(yè)，進入動物體后可以不經(jīng)修飾或生化轉(zhuǎn)化而直接貯存在組織中，使一些水生動物的皮膚和肌肉出現(xiàn)健康而鮮艷的顏色，使禽蛋及禽的羽毛、皮膚、腳、喙呈現(xiàn)健康的金黃色和紅色，目前已被作為食品添加劑用于食品的著色，保鮮及營養(yǎng)。
蝦青素是一種優(yōu)良的抗氧化劑，在抗氧化劑淬滅自由基的產(chǎn)生方面起著重要的作用，蝦青素的抗氧化能力比β-胡蘿卜素和VE高許多倍。
蝦青素有促進生長繁殖的作用，可促進魚的生產(chǎn)繁殖，促進魚卵受精，減少胚胎發(fā)育的死亡率，加快個體生長，增加成熟速度和生殖力，還能提高家禽的產(chǎn)蛋率。
蝦青素能夠增強免疫并具有抗癌作用，可促進抗體的產(chǎn)生，增強動物免疫功能，也可以調(diào)節(jié)部分基因的活性，抑制惡性腫瘤的轉(zhuǎn)移，具有有效地預(yù)防或減緩癌癥的作用。動物實驗已表明，蝦青素對口腔癌和膀胱癌有預(yù)防作用。在抑制肝癌方面也有明顯的效果。通過對裸鼠表皮實驗說明蝦青素抑制腫瘤發(fā)生的效應(yīng)在于對腫瘤增殖的抑制。
蝦青素能通過血腦屏障有效防止視網(wǎng)膜的氧化和感光器細胞的損傷，可用于預(yù)防和治療年齡相關(guān)性黃斑變性，改善視網(wǎng)膜功能。蝦青素還具有保護神經(jīng)系統(tǒng)尤其是大腦和脊髓受到氧化損傷的功效，能有效治療缺血性的重復(fù)灌注損傷、脊髓損傷、帕金森綜合癥、老年性癡呆綜合癥等中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
隨著蝦青素生物功能研究和藥理藥效試驗的逐步深入，蝦青素在藥品、化妝品和高級營養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)用廣泛。化妝品中添加蝦青素可起到抗衰老、防曬等效果，用于唇膏可長時間保持著色且利于皮膚健康。
蝦青素制備的原料有蝦、蟹、蝦殼、蝦蛋白等動物原料，也有用紅球藻或紅法夫酵母、粘紅酵母BF-6發(fā)酵。瑞士的羅氏公司用化學(xué)合成法生產(chǎn)含量5-10％的蝦青素。蝦青素的制備有食用油提取法；有機溶劑提取法常見的有丙酮、乙醇、石油醚、氯仿、正已烷等，各種溶劑提取效果不同，也有的用二氧化碳超臨界提取法等。去除萃取劑后所得的是蝦青素及其酯、磷脂和甘油三酯類等的混合物。欲制備蝦青素及其酯還要用其他溶劑或其他方法進一步提取富集，不管實驗室制備還是工業(yè)生產(chǎn)，工藝都較為復(fù)雜。
發(fā)明內(nèi)容
針對上述現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明提供了一種極為有效的從南極磷蝦中快速富集蝦青素及其酯的方法。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：
一種從南極磷蝦中快速富集蝦青素及其酯的方法，步驟如下：
（1）取干的南極磷蝦1公斤，加入6升正已烷或石油醚或6#汽油，攪拌提取1～3h，過濾得濾液，再重復(fù)該過程兩次，將3次的濾液合并；
（2）按600～1000ml濾液加入2～20g白色VE粉（白色VE粉為市場上常規(guī)的產(chǎn)品，含VE50％，，硅膠50％）的比例向濾液中加入白色VE粉，同時攪拌，不到5秒鐘，濾液中的紅色被白色VE粉迅速吸附，倒出液體得紅色VE粉；或：將白色VE粉等量分次加入，每次吸附完成后，分離出吸附過的VE粉后再加入，然后將多次吸附的VE粉合并在一起；
（3）將紅色VE粉用丙酮洗脫至白色，其比例為每1ml紅色VE粉加入3～5ml丙酮，過濾得洗脫液，同樣洗脫方法重復(fù)1～2次，合并洗脫液，將丙酮蒸發(fā)除去，得含有蝦青素及其酯的紅色膏狀物；
（4）將紅色膏狀物溶于石油醚，然后用3×30cm2的硅膠層析柱依次以石油醚：乙酸乙酯＝10：1，8：1，1：1（V/V）三種洗脫液洗出蝦青素酯，蒸除溶劑得蝦青素酯，其中各帶間的無色液體收集在一起，蒸除溶劑得VE，同時取出頂端留下的蝦青素帶，用丙酮洗下蝦青素，經(jīng)蒸除丙酮得蝦青素。
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