[發(fā)明專利]中國醬香型白酒生產(chǎn)中高產(chǎn)乙醇低產(chǎn)雜醇油的酵母CGMCC 4747的篩選與應(yīng)用有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210248863.1 | 申請日： | 2011-05-12 |
| 公開（公告）號： | CN102766586A | 公開（公告）日： | 2012-11-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 徐巖;吳群;陳良強 | 申請（專利權(quán)）人： | 江南大學(xué) |
| 主分類號： | C12N1/18 | 分類號： | C12N1/18;C12G3/02;C12G3/12;C12G3/04;C12R1/865 |
| 代理公司： | 無錫市大為專利商標(biāo)事務(wù)所 32104 | 代理人： | 時旭丹;劉品超 |
| 地址： | 214122 江蘇省無錫市濱*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 中國 香型 白酒 生產(chǎn) 高產(chǎn) 乙醇 低產(chǎn) 雜醇油 酵母 cgmcc 4747 篩選 應(yīng)用 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.高產(chǎn)乙醇低產(chǎn)雜醇油的酵母，其分類命名為
釀酒酵母（Saccharomyces?cerevisiae）BJY-8，保藏編號CGMCC?No.?4747，以上菌株已保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心。
2.權(quán)利要求1所述的高產(chǎn)乙醇低產(chǎn)雜醇油的酵母的應(yīng)用，其特征在于在各種釀造酒、蒸餾酒、配制酒的釀造工業(yè)和食品工業(yè)中的應(yīng)用。
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