[發明專利]一種糖尿病特膳食品制作工藝

無效

• 申請號: 201210247790.4
• 申請日: 2012-07-18
• 公開（公告）號: CN103535712A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發明（設計）人: 謝克華
• 申請（專利權）人: 天津珍吾堂食品有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/308;A23L1/212;A23L1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種糖尿病特膳食品制作工藝，其特征在于它是由谷物及輔料、中藥膳、蔬菜、膳食纖維構成，比例為：谷物及輔料70％左右，蔬菜13％左右，中藥膳1-2％，膳食纖維15％。所述谷物包括黃豆、莜麥、苦蕎麥等，所述輔料包括氯化鉻、麥芽糊精、食用香料、食用香精、食鹽等，所述中藥膳包括葛根、黃精、桑葚等藥食兩用的中藥，所述蔬菜是指苦瓜、蔥頭等具有降糖功效的蔬菜。

2.一種糖尿病特膳食品制作工藝，其特征在于它有以下工序構成：

(1)、取黃豆、莜麥、苦蕎麥等，去除油、干燥、粉碎成細末備用；

(2)、取葛根、黃精、桑葚等藥食兩用的中藥，脫水、混合、干燥、粉碎成細末備用；

(3)、取氯化鉻適量(按國家規定)，加入麥芽糊精中混合，備用；

(4)、取苦瓜或蔥頭干燥、粉碎成細末備用；

(5)、取膳食纖維，備用；

(6)、將上述各粉末，稱重，按比例混合攪拌均勻，經過進一步烘烤制作為成品。