[發(fā)明專利]魷魚(yú)餡槽加工裝置及其加工工藝

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210247620.6
• 申請(qǐng)日: 2012-07-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102742875A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-10-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姚亞甘
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 東山縣東亞水產(chǎn)有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/333
• 分類號(hào): A23L1/333
• 代理公司: 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學(xué)俊

1.一種魷魚(yú)餡槽加工裝置，其特征在于：包括劃痕裝置和開(kāi)槽裝置，所述劃痕裝置包括開(kāi)口向下的槽狀底座，所述槽狀底座的槽底內(nèi)側(cè)面上設(shè)有用以加工魷魚(yú)塊切痕的加工刃；所述開(kāi)槽裝置包括用以安設(shè)具有劃痕魷魚(yú)塊的支座和用以開(kāi)槽的切刀，所述支座上設(shè)有兩相交截面呈倒V形狀的加工斜面，所述加工斜面的兩側(cè)部上設(shè)有用以限位切刀兩側(cè)部的限位槽狀擋板。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魷魚(yú)餡槽加工裝置，其特征在于：所述切刀下端為刀刃部，上端為手柄部，中部設(shè)有用以限定餡槽切割長(zhǎng)度的限位塊。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魷魚(yú)餡槽加工裝置，其特征在于：所述加工刃為兩相互交叉的加工刃。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的魷魚(yú)餡槽加工裝置，其特征在于：所述刀刃部呈一V字型，該V字型兩旁側(cè)均為用于開(kāi)槽的刀刃。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魷魚(yú)餡槽加工裝置，其特征在于：所述限位槽狀擋板的截面呈L形，所述限位槽狀擋板與斜面形成一用于限位魷魚(yú)塊的匚形槽。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魷魚(yú)餡槽加工裝置，其特征在于：所述槽狀底座頂部經(jīng)一支撐桿與一手柄相聯(lián)接，所述加工刃的高度小于槽狀底座的高度。

7.一種魷魚(yú)餡槽加工工藝，其特征在于：加工步驟為：

第一步，將魷魚(yú)塊放在平整的工作臺(tái)面上，使用如權(quán)利要求1所述的槽狀底座蓋住魷魚(yú)塊，并下壓，在加工刃的作用下劃出劃痕；

第二步，將已加工好切痕的魷魚(yú)塊緊貼安設(shè)在如權(quán)利要求1所述的兩加工斜面上，切痕朝上，并使其中一劃痕位于兩加工斜面相交線的上部，然后通過(guò)如權(quán)利要求1所述的切刀刀刃部從位于兩加工斜面相交線的上部的劃痕分別插入魷魚(yú)塊位于兩加工斜面相交線兩旁，且并未插穿魷魚(yú)塊，將魷魚(yú)塊上層切成不分離的四瓣，即完成餡槽的加工。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的魷魚(yú)餡槽加工工藝，其特征在于：所述切刀刀刃部插入點(diǎn)為位于魷魚(yú)塊最深處的劃痕，所述切刀刀刃部插入魷魚(yú)塊的運(yùn)動(dòng)線與加工斜面相平行。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的魷魚(yú)餡槽加工工藝，其特征在于：所述槽狀底座高度與加工刃高度之差小于魷魚(yú)塊的厚度。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的魷魚(yú)餡槽加工工藝，其特征在于：所述槽狀底座高度與加工刃高度之差為魷魚(yú)塊厚度的1/3~2/3。