[發明專利]一種高分子量聚丙烯酸鈉及其制備方法

無效

• 申請號: 201210246414.3
• 申請日: 2012-07-17
• 公開（公告）號: CN103539879A
• 公開（公告）日: 2014-01-29
• 發明（設計）人: 封來興;晁慶華;李國輝
• 申請（專利權）人: 杭州聚濤生物科技有限公司
• 主分類號: C08F120/06
• 分類號: C08F120/06;A23L1/03;A21D2/14
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 曾少麗

技術領域

本發明涉及一種高分子量聚丙烯酸鈉及其制備方法，屬于食品添加劑技術領域。

背景技術

食品添加劑聚丙烯酸鈉是水溶性高分子化合物，具有極強的增稠保水功能。產品純度高，性能極為穩定，無臭無味，久存不腐敗，可廣泛應用于面食類，加工食品和冷凍食品中，但是其分子量的大小決定其使用效果。只有高分子量高粘度的聚丙烯酸鈉方可有良好的增稠、增筋、保水效果。

丙烯酸在儲存過程中，為了防止其發生自聚，須在其中加入一定量的阻聚劑（酚類化合物，銅鹽，亞硝酸化合物），這些阻聚劑不僅阻礙反應進行，更是有毒有害物質，使產品不能在食品中使用，因此必須通過科學有效的方法去除，現有的提純丙烯酸的方法多用活性炭吸附，但是，這種方法不能徹底地去除阻聚劑。另外，現有的食品級聚丙烯酸鈉的生產過程中，設備復雜，產品的分子量小、不溶物較多。

發明內容

本發明的目的是為了彌補現有技術的不足，提供一種聚丙烯酸鈉的制備方法，利用該方法制備的聚丙烯酸鈉分子量高，純度高。

一種高分子量聚丙烯酸鈉，由如下重量份的成分組成：

高純丙烯酸：?????????25-45份；

去離子水：???????????25-45份；

氫氧化鈉溶液：???????48-50份；

醚類鏈增長劑：???????2-5份；

過硫酸鹽引發劑：?????0.0004-0.0006份。

本發明中，所述高純丙烯酸是丙烯酸經減壓蒸餾法提純制得。

本發明中，所述氫氧化鈉溶液的質量分數為60~80%。

本發明中，所述過硫酸鹽引發劑為過硫酸銨、過硫酸鉀中的一種或它們的混合物。

本發明中，所述醚類鏈增長劑為聚氧乙烯醚類。

進一步地，所述聚氧乙烯醚類包括二甲基聚氧乙烯醚。

本發明的高分子量聚丙烯酸鈉的制備方法，包括如下步驟：在反應釜里加入丙烯酸，再加入去離子水和醚類鏈增長劑，控制中和溫度小于45℃，緩慢的滴加氫氧化鈉溶液，在聚合液中逐步加入引發劑，攪拌后放入聚合槽，控制水浴溫度40-45℃，在水浴中靜置4-5h，反應結束后，將料液放出，干燥、粉碎。

本發明通過原料的精制來解決合成聚丙烯酸鈉分子量小，設備復雜，不溶物多的困難，從而達到高分子量、高粘度、綠色安全的食品添加劑聚丙烯酸鈉及其在面制品中的改良作用。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步描述，但本發明的保護范圍不僅僅局限于實施例。

實施例1

先將丙烯酸進行減壓蒸餾，然后在500L反應釜中加入110kg的高純丙烯酸，加入150kg去離子水和12kg醚類鏈增長劑，控制中和溫度小于45℃緩慢的滴加質量分數為70%的氫氧化鈉溶液230kg，在聚合液中逐步加入2.4g過硫酸銨，攪拌后放入聚合槽，控制水浴溫度為40~45℃，在水浴中靜置4h，反應結束，將料液放出，真空干燥、粉碎。

實施例2

先將丙烯酸進行減壓蒸餾，然后在500L反應釜中加入100kg的高純丙烯酸，加入137kg去離子水和11kg醚類鏈增長劑，控制中和溫度小于45℃緩慢的滴加質量分數為60%的氫氧化鈉溶液230公斤，在聚合液中逐步加入2.4g過硫酸銨，攪拌后放入聚合槽，控制水浴溫度為40~45℃，在水浴中靜置4.5h，反應結束，將料液放出，真空干燥、粉碎。

實施例3

先將丙烯酸進行減壓蒸餾，然后在500L反應釜中加入120kg的高純丙烯酸，加入163公斤的去離子水和12kg醚類鏈增長劑，控制中和溫度小于45℃緩慢的滴加質量分數為75%的氫氧化鈉溶液230公斤，在聚合液中逐步加入2.4g過硫酸銨，攪拌后放入聚合槽，控制水浴溫度為40~45℃，在水浴中靜置5h，反應結束，將料液放出，真空干燥、粉碎。

實施例4

先將丙烯酸進行減壓蒸餾，然后在500L反應釜中加入110kg的高純丙烯酸，加入150公斤的去離子水和13kg二甲基聚氧乙烯醚，控制中和溫度小于45℃緩慢的滴加質量分數為80%的氫氧化鈉溶液230公斤，在聚合液中逐步加入2.1g過硫酸銨，攪拌后放入聚合槽，控制水浴溫度為40~45℃，在水浴中靜置4h，反應結束，將料液放出，真空干燥、粉碎。

實施例5