[發(fā)明專利]一種靈芝茶、靈芝袋泡茶及其加工工藝

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210246413.9
• 申請(qǐng)日: 2012-07-16
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102726580A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-10-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王力
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王力
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 北京凱特來(lái)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11260
• 代理人: 鄭立明;趙鎮(zhèn)勇

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，尤其涉及一種靈芝茶、靈芝袋泡茶及其加工工藝。

背景技術(shù)

隨著生活水平的日益提高，身體健康逐漸成為人們最為關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。在現(xiàn)代化的生活方式中，人們生活節(jié)奏不斷加快、工作壓力不斷增大，越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)自身的身體健康狀況不容樂(lè)觀，因此各式各樣的健身運(yùn)動(dòng)以及琳瑯滿目的保健食品受到了人們的普遍歡迎。

靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草或仙草，是一種藥食兩用真菌，具備極高藥用價(jià)值。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“靈芝，性甘、味平，歸心、肺、肝、腎經(jīng)；主治虛勞、咳嗽、氣喘、消化不良，惡性腫瘤等病癥；可大補(bǔ)五臟虛損、平衡陰陽(yáng)、調(diào)節(jié)氣血、養(yǎng)心安神、扶正固本、健脾消化、抗衰延年”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：“靈芝對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效”。正因?yàn)殪`芝具有如此廣泛的功效，因此靈芝成為深受人們喜愛(ài)的保健食品。食用靈芝不僅要遵循一定的用法用量，而且需要對(duì)靈芝進(jìn)行一系列加工處理，但是掌握靈芝的用法用量以及這一加工處理過(guò)程不僅需要耗費(fèi)大量的時(shí)間，而且十分不便于操作，因此這給普通消費(fèi)者帶來(lái)很大的困擾。目前，以靈芝作為原料的保健食品大多口感不佳，而且靈芝中的有效成分大多損失嚴(yán)重，其藥用功效及保健功效沒(méi)有得到充分發(fā)揮。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明實(shí)施例提供了一種靈芝茶、靈芝袋泡茶及其加工工藝，它不僅具備極好的口感，而且能夠充分發(fā)揮靈芝的藥用功效及保健功效。

本發(fā)明的目的是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種靈芝茶，包含樺褐孔菌粉、桑黃菌粉、裂蹄層孔菌粉和靈芝提取物四種組分；其中，各組分占總的重量比為：

樺褐孔菌粉：50份～60份；

桑黃菌粉：10份～20份；

裂蹄層孔菌粉：10份～20份；

靈芝提取物：5份～30份。

優(yōu)選地，各組分占總的重量比為：

樺褐孔菌粉：50份～55份；

桑黃菌粉：10份～20份；

裂蹄層孔菌粉：10份～20份；

靈芝提取物：5份～30份。

優(yōu)選地，相應(yīng)的靈芝提取物采用野生平蓋靈芝加工而成。

優(yōu)選地，相應(yīng)的樺褐孔菌粉、桑黃菌粉和裂蹄層孔菌粉是經(jīng)過(guò)超聲波破壁工藝加工制得；所述的超聲波破壁工藝的技術(shù)參數(shù)包括：

超聲波的頻率：2萬(wàn)～2.5萬(wàn)赫茲；

超聲波破壁加工溫度：10℃～30℃；

超聲波破壁加工時(shí)間：30分鐘～50分鐘。

一種靈芝袋泡茶，包括：茶葉濾紙袋以及上述技術(shù)方案中所述的靈芝茶；所述的靈芝茶設(shè)置于茶葉濾紙袋內(nèi)。

一種靈芝茶的加工工藝，包括：

步驟A：制備樺褐孔菌粉、桑黃菌粉、裂蹄層孔菌粉和靈芝提取物；

步驟B：將50份～60份的樺褐孔菌粉、10份～20份的桑黃菌粉、10份～20份的裂蹄層孔菌粉與5份～30份靈芝提取物混合均勻；

步驟C：將混合均勻的物料進(jìn)行烘干處理和滅菌處理，即可制得靈芝茶；

其中，所述的步驟A包括以下過(guò)程中的至少一項(xiàng)：

過(guò)程A1，制備樺褐孔菌粉：樺褐孔菌經(jīng)采集、挑選、清洗、消毒、晾曬、粉碎至60~80目，并經(jīng)過(guò)超聲波破壁工藝即可制得樺褐孔菌粉；該超聲波破壁工藝的技術(shù)參數(shù)為：

超聲波的頻率：2萬(wàn)～2.5萬(wàn)赫茲，

超聲波破壁加工溫度：10℃～30℃，

超聲波破壁加工時(shí)間：45分鐘；

過(guò)程A2，制備桑黃菌粉：桑黃菌經(jīng)采集、挑選、清洗、消毒、晾曬、粉碎至60~80目，并經(jīng)過(guò)超聲波破壁工藝即可制得桑黃菌粉；該超聲波破壁工藝的技術(shù)參數(shù)為：

超聲波的頻率：2萬(wàn)～2.5萬(wàn)赫茲，

超聲波破壁加工溫度：10℃～30℃，

超聲波破壁加工時(shí)間：30分鐘；

過(guò)程A3，制備裂蹄層孔菌粉：裂蹄層孔菌經(jīng)采集、挑選、清洗、消毒，并干燥至含水量低于14%后，粉碎至粒度不大于60目，再經(jīng)過(guò)超聲波破壁工藝即可制得裂蹄層孔菌粉；該超聲波破壁工藝的技術(shù)參數(shù)為：

超聲波的頻率：2萬(wàn)～2.5萬(wàn)赫茲，

超聲波破壁加工溫度：10℃～30℃，

超聲波破壁加工時(shí)間：40分鐘；

過(guò)程A5，制備靈芝提取物：靈芝經(jīng)采集、挑選、清洗、消毒、晾曬、粉碎、提取、濃縮、噴霧、干燥即可制得靈芝提取物。

優(yōu)選地，相應(yīng)的步驟B包括以下過(guò)程：

過(guò)程B1，將50份～60份的樺褐孔菌粉與10份～20份的桑黃菌粉混合均勻；