[發(fā)明專利]甲殼素豆芽的制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210245278.6 | 申請日： | 2012-07-14 |
| 公開（公告）號： | CN102726277A | 公開（公告）日： | 2012-10-17 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 黃仁洙 | 申請（專利權(quán)）人： | 黃仁洙 |
| 主分類號： | A01G31/00 | 分類號： | A01G31/00;A23L1/202 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 133000 吉林省延邊*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 甲殼素 豆芽 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種甲殼素豆芽的制備方法，包括以下步驟：
a、配制營養(yǎng)液：在水中加入甲殼素粉攪拌均勻，然后加入食用醋精，攪拌，使甲殼素完全溶解，食用醋精的濃度達(dá)到0.5％，甲殼素的濃度達(dá)到3％，備用；
b、提供一個封閉的容器；
c、將配制好的營養(yǎng)液置于所述的容器內(nèi)，加水稀釋50～100倍，然后加入豆類物質(zhì)，每50kg稀釋后的營養(yǎng)液中加入10kg的豆類物質(zhì)，容器內(nèi)的營養(yǎng)液溫度在20℃～30℃下培養(yǎng)3～4天，每隔0.5～1小時使?fàn)I養(yǎng)液循環(huán)5～10分鐘。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種甲殼素豆芽的制備方法，其特征在于所述的豆類物質(zhì)為黃豆、綠豆或黑豆。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種甲殼素豆芽的制備方法，其特征在于所述的營養(yǎng)液加水稀釋50倍、60倍或100倍。
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