[發(fā)明專利]一種蟹黃湯料的制作方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210238658.7 | 申請(qǐng)日： | 2012-07-11 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102771845A | 公開（公告）日： | 2012-11-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 周鵬飛 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 蘇州喜福瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/40 | 分類號(hào)： | A23L1/40 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 215000 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蟹黃 湯料 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種蟹黃湯料的制作方法，其特征在于包含以下步驟：①原料驗(yàn)收→②前處理→③蒸煮→④取肉→⑤烘干→⑥調(diào)配→⑦蔥油→⑧冷卻滅菌→⑨包裝入庫。
2.依權(quán)利要求1所述的一種蟹黃湯料的制作方法，其特征在于所述活體蟹在蒸煮時(shí)蒸煮鍋內(nèi)溫度控制在110℃的蒸煮10分鐘。
3.依權(quán)利要求1所述的一種蟹黃湯料的制作方法，其特征在于所述蔥油在80℃油鍋內(nèi)油炸10分鐘，濾出渣滓。
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