[發明專利]利用黑曲霉發酵桔皮粉和豆渣生產柚苷酶的培養基及方法

無效

• 申請號: 201210235792.1
• 申請日: 2012-07-10
• 公開（公告）號: CN102732491A
• 公開（公告）日: 2012-10-17
• 發明（設計）人: 葉秀云;林娟;陳增;蔡梅華;楊捷
• 申請（專利權）人: 福州大學
• 主分類號: C12N9/24
• 分類號: C12N9/24;C12R1/685
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

1.一種利用黑曲霉發酵桔皮粉和豆渣生產柚苷酶的培養基，其特征在于：所述培養基為：桔皮粉2.0-3.0%，豆渣?0.5-2.5%，酵母膏0.2%，KH₂PO₄?1.0%，Na₂HPO_4?0.1%，MgSO₄.7H₂O?1.0-2.5mmol/L，FeCl₃?0.5-1.0mmol/L，CaCl_2?1.0-5.0mmol/L，培養基初始pH5.0-6.0。

2.根據權利要求1所述的利用黑曲霉發酵桔皮粉和豆渣生產柚苷酶的培養基，其特征在于：所述桔皮粉的制作方法為：收集新鮮的桔皮，烘干，粉碎后過30~120目篩網，得到桔皮粉。

3.一種利用黑曲霉發酵桔皮粉和豆渣生產柚苷酶的方法，其特征在于：以黑曲霉為出發菌株，對其進行發酵培養，采用的培養基為：桔皮粉2.0-3.0%，豆渣?0.5-2.5%，酵母膏?0.2%，KH₂PO₄?1.0%，Na₂HPO_4?0.1%，MgSO₄.7H₂O?1.0-2.5mmol/L，FeCl₃?0.5-1.0mmol/L，CaCl_2?1.0-5.0mmol/L，培養基初始pH5.0-6.0；培養條件為：接種量5.0-9.0%，培養溫度30-33℃，裝液量?30-50mL/250mL，搖床轉速180?r/min。