[發(fā)明專利]一種多層蟹黃豆腐干

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210229569.6
• 申請(qǐng)日: 2012-07-04
• 公開（公告）號(hào): CN102726542A
• 公開（公告）日: 2012-10-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 顧建忠
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蘇州琪樂豆商貿(mào)有限公司
• 主分類號(hào): A23C20/02
• 分類號(hào): A23C20/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

　技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種蟹黃豆腐干，尤其是一種特制的多層蟹黃豆腐干。

　背景技術(shù)

蟹黃豆腐干是一種休閑食品，?在現(xiàn)代社會(huì)中，休閑食品的品種越來越豐富，人們對(duì)口感和味道、營養(yǎng)搭配要求也越來越高。將蟹黃、蟹膏、豆腐干融合在一起營養(yǎng)價(jià)值高，適合人群廣。每100G的蟹黃豆腐干的主要營養(yǎng)成分如下：碳水化合物(克)??3.4??脂肪(克)??8.2??蛋白質(zhì)(克)??9.5??膳食纖維(克)??0.8維生素A(微克)??119.2??維生素C(毫克)???維生素E(毫克)??5.13??胡蘿卜素(微克)??1.2??硫胺素(毫克)??0.06??核黃素(毫克)??0.11??煙酸(毫克)??0.45??膽固醇(毫克)??121.4鈣(毫克)??96.3??磷(毫克)??110.9??鉀(毫克)??148.1??鈉(毫克)??333.3??鎂(毫克)??25.8??鐵(毫克)??1.6??鋅(毫克)??1.3??硒(微克)??17.15??銅(毫克)??0.79??錳(毫克)??0.15。

　發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種口感更好的多層蟹黃豆腐干。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種多層蟹黃豆腐干，包括中間的夾心層，所述夾心層兩側(cè)各有一層豆腐干，所述豆腐干外側(cè)包覆有蟹黃內(nèi)層，所述蟹黃內(nèi)層外側(cè)有一層蟹膏，所述蟹膏外側(cè)還包覆一層蟹黃外層。

本發(fā)明具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是：

由于采用了上述技術(shù)方案，蟹膏完全被上下兩層的蟹黃所覆蓋，與蟹黃完全融合在一起，使蟹黃豆腐干的口感更好。

附圖說明

圖1?是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1夾心層、2豆腐干、3蟹黃、4蟹膏、5外層。

　具體實(shí)施方式：

現(xiàn)結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：如圖所示，本發(fā)明包括中間的夾心層（1），所述夾心層(1)兩側(cè)各有一層豆腐干（2），所述豆腐干（2）外側(cè)包覆有蟹黃內(nèi)層（3），所述蟹黃內(nèi)層（3）外側(cè)有一層蟹膏（4），所述蟹膏（4）外側(cè)好包覆一層蟹黃外層（5）。

由于采用了上述技術(shù)方案，蟹膏完全被上下兩層的蟹黃所覆蓋，與蟹黃完全融合在一起，使蟹黃豆腐干的口感更好。

上述實(shí)施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項(xiàng)技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實(shí)質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。