[發(fā)明專利]一種茶花貯藏方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210228104.9
• 申請日: 2012-07-02
• 公開（公告）號: CN102715321A
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 萬世鳳
• 申請（專利權(quán)）人: 萬世鳳
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L3/36;A23L1/221
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

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技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明涉及茶花深加工技術(shù)。

背景技術(shù)

????申請?zhí)枮?01010188285.8的說明書中公開了山茶花紅色素的制備方法，是將鮮山茶花花瓣破碎，20～70℃，pH?1.0～5.0的水浸提后，濾液用大孔吸附樹脂吸附，流速為3～9BV/h的乙醇洗脫，洗脫液濃縮、干燥后獲得山茶花紅色素。浸泡用的水溶液pH值優(yōu)選1.5；浸泡時間優(yōu)選4h；溫度優(yōu)選60℃。浸泡提取的料液比優(yōu)選每克鮮山茶花花瓣10毫升水溶液。用鹽酸、檸檬酸或乳酸制備pH?1.0～5.0的水溶液。大孔樹脂優(yōu)選LX-68；洗脫大孔吸附樹脂的乙醇濃度優(yōu)選95％。本發(fā)明制備的山茶花紅色素總多酚含量大于30％，作為抗氧化劑在食品工業(yè)、化妝品工業(yè)、生物染料、生物試劑、醫(yī)藥、保健品中有很好的應用前景。這種方法，破壞了茶花外形完整，不適合一部分消費者需要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明公開了一種茶花貯藏方法，目的在于提供一種完整保存茶花外形的貯藏方法。本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是使用兩端具有蓋子的塑料筒包裝茶花并進行冷凍貯藏。

本發(fā)明公開的一種茶花貯藏方法，是按下列步驟操作的：（1）使用兩端具有蓋子的塑料筒包裝茶花；（2）冷凍貯藏包裝的茶花，溫度控制在零下10℃—零下10℃。挑選外形完整的茶花，使用兩端具有蓋子的塑料筒包裝茶花。用塑料筒包裝茶花，避免茶花擠壓變形或者破損。塑料筒兩端通透，這樣便于裝入和取出茶花。塑料筒兩端具有蓋子，這樣便于密封茶花，目的是阻止水汽進入塑料筒內(nèi)，在冷凍時導致茶花結(jié)霜過多而茶花破碎。用塑料筒包裝茶花，茶花順著長筒塑料依次裝入，這樣便于茶花保持外形完整。冷凍貯藏包裝的茶花，溫度控制在零下10℃—零下15℃，這個溫度范圍，最適合茶花保持外形完整。使用時，把茶花從塑料筒中取出，茶花外形完整，可以用開水沖泡，作為茶飲，也可以作為甜羹等食品的佐料。

本發(fā)明所采取的技術(shù)方案操作簡便，這種茶花貯藏方法便于茶花保持外形完整。

具體實施方式

????挑選鮮艷且外形完整的茶花，使用兩端具有蓋子的塑料筒包裝茶花。塑料筒兩端通透，這樣裝入和取出茶花方便。塑料筒兩端具有蓋子，密封性能好。用塑料筒包裝茶花，茶花順著長筒塑料依次裝入。冷凍貯藏包裝的茶花，溫度控制在零下12℃，茶花保持外形完整。