[發(fā)明專利]一種粗糧蛋糕及其制作工藝無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210225383.3 | 申請(qǐng)日： | 2012-07-03 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102742625A | 公開（公告）日： | 2012-10-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳奇 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 陳奇 |
| 主分類號(hào)： | A21D13/08 | 分類號(hào)： | A21D13/08;A21D8/06 |
| 代理公司： | 南京蘇高專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 張堅(jiān)剛 |
| 地址： | 211100 江蘇*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 粗糧 蛋糕 及其 制作 工藝 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種粗糧蛋糕，其特征在于：它是由全麥粉1000g、雞蛋1000g、可可粉80g、南瓜粉200g、玉米粉300g、紫薯粉80g、乳清粉500g、乳糖100g、植物油200g和蒸餾水400g組成的。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粗糧蛋糕的制作工藝，其特征在于：包含以下步驟：
?（1）把雞蛋液、全麥粉和蒸餾水放入打漿機(jī)中，完全攪勻后，備用；
?（2）將可可粉、南瓜粉、玉米粉、紫薯粉加水混合，攪勻，備用；
?（3）將上述兩液體混合，裝模，放入烤箱烘烤，待蛋糕表面呈金黃色取出；
?（4）在蛋糕底面刷一層花生油，再入烤箱烘烤5分鐘即可。
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