[發明專利]一種芽孢桿菌與乳酸菌復合抗菌肽的制備方法及其用途

無效

• 申請號: 201210225229.6
• 申請日: 2012-07-03
• 公開（公告）號: CN103525894A
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發明（設計）人: 安同偉;陳慶忠;胡景威;李迎梅
• 申請（專利權）人: 天津市中敖飼料有限公司
• 主分類號: C12P39/00
• 分類號: C12P39/00;C12P21/00;A23K1/16;C12R1/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種芽孢桿菌與乳酸菌復合抗菌肽的制備方法，包括以下步驟：

(1)斜面保存的芽孢桿菌、乳酸菌高產株分別進行斜面活化；

(2)用牙簽挑取少量活化的芽孢桿菌、乳酸菌分別接種到脫脂乳液體培養基中進行培養；

(3)將步驟(2)中得到的芽孢桿菌和乳酸菌按照1∶2的比例，3％-10％的接種量接種到發酵培養基培養得抗菌肽發酵液；

(4)發酵液低溫離心，取上清，冷凍干燥制得抗菌肽粉末，分袋包裝。

步驟(2)所述脫脂乳液體培養由脫脂奶粉和水按照1∶8比例配制，110℃滅菌15min。

步驟(3)所述發酵培養基為胰蛋白胨5.0g、魚蛋白胨5.0g、牛肉膏5.0g、酵母浸膏2.5g、抗壞血酸0.5g、硫酸鎂0.25g、甘油10.0g、乳糖3.0g、磷酸氫二鉀5.0g、瓊脂30.0g、蒸溜水1L，另加1％的葡萄糖。用NaOH調節pH至6.9，121℃蒸汽滅菌20min制得。

2.根據權利1要求所述的一種芽孢桿菌與乳酸菌復合抗菌肽，其特征在于，芽孢桿菌與乳酸菌活化培養的條件為37℃培養24-36小時。

3.根據權利1要求所述一種芽孢桿菌與乳酸菌復合抗菌肽的制備方法，其特征在于，活化的芽孢桿菌、乳酸菌分別接種到脫脂乳液體培養基中，于37℃100-300rmp的搖床上培養24-36小時。

4.根據權利1要求所述的一種芽孢桿菌與乳酸菌復合抗菌肽的制備方法，其特征在于，3％-10％的接種量，芽孢桿菌與乳酸菌按2∶1的比例接種到發酵培養基，37℃100-300rmp的搖床上培養24-36小時。

5.根據權利1要求所述的一種芽孢桿菌與乳酸菌復合抗菌肽的制備方法，其特征在于，4℃離心8000-12000rmp離心10-50分鐘，上清液-80℃冷凍12-24小時候，分袋密封4℃保存。