[發明專利]牛羊奶復合嬰幼兒配方奶粉

有效

• 申請號: 201210224920.2
• 申請日: 2012-07-02
• 公開（公告）號: CN102763727A
• 公開（公告）日: 2012-11-07
• 發明（設計）人: 李曉林
• 申請（專利權）人: 李曉林
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/158;A23C9/16
• 代理公司: 寶雞市新發明專利事務所 61106
• 代理人: 李鳳岐

技術領域

本發明屬于乳制品技術領域，具體涉及一種牛羊奶復合嬰幼兒配方奶粉。

背景技術

牛奶、羊奶中均含有人體所需要的多種營養物質，而且容易消化吸收。但無論是牛奶還是羊奶與人體對營養物質的數量、比例結構要求相比較，均有一定的缺陷。特別是和嬰幼兒生長發育的營養需要相比尤為突出，單獨食用牛奶或羊奶均不能全面滿足嬰幼兒生長發育的需要。尤其是牛奶，其中很多營養物質，比如：乳糖、亞油酸、鐵、鋅和維生素A、C等含量都很低，如果單獨用牛奶生產嬰幼兒奶粉時，需要補充大量的營養素。羊奶相對牛奶所述營養物質含量相對要高一些，但也需要補充一定量的營養素。另外，羊奶性溫，偏堿性，牛奶性微寒，偏酸性。

中醫理論認為，羊奶性溫，可益五臟、養心肺、利皮膚、潤毛發、和小腸、利大腸；牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。從食物營養學搭配原則來講，多種食物混合搭配，營養會更全面，更均衡，更利于嬰幼兒的生長發育和成年后的健康長壽。

目前市場上現有的嬰幼兒奶粉，都是以單一的牛奶或羊奶作為主要原料生產，不具備營養互補、酸堿中和、溫涼相擠、取長補短的效果。

發明內容

本發明解決的技術問題：提供一種牛羊奶復合嬰幼兒配方奶粉，以合理配比的鮮牛奶與鮮羊奶為原料，并添加牛/羊奶中自身含量不足，但卻是嬰幼兒生長發育必不可少的的植物油、微量元素、維生素和其它特殊營養物質，可起到營養互補、酸堿中和、溫涼相擠、取長補短的效果，最大限度地滿足嬰幼兒健康成長的需要。

本發明的技術解決方案：一種牛羊奶復合嬰幼兒配方奶粉，由下述重量比的原料制成：鮮羊奶700-1600kg，鮮牛奶1400--3200kg，植物油30-280kg，乳糖40--340kg。

所述植物油為橄欖油或玉米胚芽油或大豆油或花生油或葵花油。

所述原料中按下述重量比加入：低聚果糖30--60kg，乳清蛋白100--160kg，碳酸鈣6.5--14kg，硫酸亞鐵200--500g，葡萄糖酸鋅220--500g，葡萄糖酸鎂6--12kg，硫酸銅8--28g，維生素A4--11g，維生素E30--260g，葉酸1.0--2.5g，維生素D₃55--125mg，維生素B₁3--15g，維生素B₂5--20g，維生素B₆2--9g，維生素B₁₂6--78mg，維生素C450--3600g，維生素K₁250--1400mg，煙酸16--78g，泛酸16--100g，生物素90--500mg，二十二碳六烯酸1--4Kg，二十碳四烯酸2--8Kg，膽堿380--2600g，肌醇300--1600g，牛磺酸300--650g，左旋肉堿70--150g，核苷酸120--580g，乳鐵蛋白300--1000g，葉黃素30—400μg，酪蛋白磷酸肽600--3000mg。

所述碳酸鈣可用乳酸鈣或葡萄糖酸鈣代替；葡萄糖酸鋅可用乳酸鋅代替；葡萄糖酸鎂可用碳酸鎂或氧化鎂或磷酸氫鎂代替；硫酸銅可用葡萄糖酸銅代替；維生素A可用β-胡蘿卜素代替；低聚果糖可用聚葡萄糖代替。

本發明與現有技術相比具有的優點和效果：

1、本發明以合理配比的鮮牛奶與鮮羊奶為原料制備而成，具有營養互補、酸堿中和、溫涼相擠、取長補短的效果。營養成分更加全面、比例更加合理，更接近于人體對營養物質的數量、比例結構的要求，最大限度地滿足嬰幼兒健康成長的需要。

2、本發明同時添加牛/羊奶中自身含量不足，但卻是嬰幼兒生長發育必不可少的的植物油、微量元素、維生素和其它特殊營養物質，使其成為對嬰幼兒既無副作用又能全面滿足嬰幼兒健康生長發育的優質食品。

具體實施方式

實施例1：