[發(fā)明專利]一種菱角松仁酥

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210221790.7
• 申請日: 2012-07-01
• 公開（公告）號: CN102715505A
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發(fā)明（設計）人: 顧建忠
• 申請（專利權）人: 蘇州琪樂豆商貿(mào)有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/36;A21D13/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及一種菱角松仁酥，特別是一種特制的菱角松仁酥，屬于食品技術領域。??

背景技術

菱角粉松仁酥是一種副食品，其主要成分是以菱角粉、松仁為原料。輔料：面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。口感香甜、營養(yǎng)價值極高，菱角可健脾、利尿、且健體，是美容減肥的輔助食品。每百克菱角松仁酥脂肪(主?要成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸)65.5克，碳水化合物10.8克，鈣83毫克，磷206毫?克，鐵7.7毫克。?菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合于單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術的不足而提供一種特制的菱角松仁酥。為達到上述目的，本發(fā)明采用的技術方案是：一種菱角粉松仁酥，包含以菱角、松仁為原料。輔料：面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。其中菱角占30-50%、松仁占8-20%、面粉占20-40%、大豆油占3-8%、芝麻占8-20%、禽蛋占8-20%、起酥油占3-10%、白糖占2-5%、鹽占2-5%、雞精占2-5%。

本發(fā)明采用新鮮的菱角作為原料，生產(chǎn)出來的一種菱角松仁酥營養(yǎng)豐富、口味香甜。

具體實施方式?????

實施例一：

本發(fā)明的一種菱角粉松仁酥，其特征在于包含以菱角、松仁、面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。其中菱角占35%、松仁占10%、面粉占20%、大豆油占5%、芝麻占8%、禽蛋占10%、起酥油占4%、白糖占3%、鹽占3%、雞精占3%。

實施例二：?

本發(fā)明的一種菱角粉松仁酥，其特征在于包含以菱角、松仁、面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。其中菱角占30%、松仁占10%、面粉占25%、大豆油占6%、芝麻占6%、禽蛋占10%、起酥油占4%、白糖占3%、鹽占3%、雞精占3%。

實施例三：?

本發(fā)明的一種菱角粉松仁酥，其特征在于包含以菱角、松仁、面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。其中菱角占35%、松仁占9%、面粉占20%、大豆油占5%、芝麻占8%、禽蛋占10%、起酥油占4%、白糖占3%、鹽占3%、雞精占3%。

注：各組分所占百分比均為各自重量相對總重量的百分比。

本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在：本發(fā)明所述的菱角粉松仁酥營養(yǎng)豐富、口味香甜。

上述實施例只為說明本發(fā)明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實施，并不能以此限制本發(fā)明的保護范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。