[發(fā)明專利]一種熱源上置式烤爐的底盤結(jié)構(gòu)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210220413.1
• 申請(qǐng)日: 2012-06-27
• 公開（公告）號(hào): CN102755119A
• 公開（公告）日: 2012-10-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李琎熙
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江好玩家居用品有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06
• 代理公司: 浙江翔隆專利事務(wù)所(普通合伙) 33206
• 代理人: 戴曉翔

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及烤爐技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種熱源上置式烤爐的底盤結(jié)構(gòu)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有熱源下置式烤爐通常包括底座、安置在底座上的烤盤，熱源設(shè)置在烤盤與底座之間。利用下置的熱源向上散發(fā)的熱量將放置在烤盤上的食物烤熟。此結(jié)構(gòu)方案存在以下缺陷：為了提高傳熱效率，熱源的安裝位置會(huì)盡量靠近烤盤的底面，且熱源位于底座內(nèi)，加熱時(shí)底座也吸收熱量，當(dāng)食物被烤熟后關(guān)閉熱源或撤離熱源后，底座上殘余的熱量會(huì)持續(xù)散發(fā)并作用在食物上，造成過度加熱，影響口感；若采用木炭為熱源，調(diào)理加熱力度采用添加或撤離木炭的方式，燒烤者需不斷根據(jù)進(jìn)食速度添加或撤離木炭，避免烤焦食物，且操作繁瑣、難以準(zhǔn)確控制；此外，熱源位于烤盤下方，熱源散發(fā)的熱量將透過烤盤并作用在食物的底面，操作者很難從食物的上表面判斷生熟程度，容易因觀察不及時(shí)而導(dǎo)致食物燒烤過度，影響口味。針對(duì)上述缺陷，本發(fā)明人設(shè)計(jì)了一種熱源上置的烤爐，但沒有與之相適應(yīng)兼有強(qiáng)度和耐熱性的底盤（底座和烤盤），若延用下置式烤爐的底盤，存在結(jié)構(gòu)不匹配、成本高、烤盤移動(dòng)不便，不能及時(shí)離開熱源等缺陷。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種熱源上置式烤爐的底盤結(jié)構(gòu)，抗高溫性好。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明所設(shè)計(jì)的一種熱源上置式烤爐的底盤結(jié)構(gòu)，它包括底座和烤盤，所述的底座為塑料材質(zhì)且中間設(shè)有金屬板，所述的金屬板上開有一長條形孔且金屬板上設(shè)有一能在長條形孔中滑動(dòng)的金屬支撐件，所述的烤盤支撐在所述的金屬支撐件上。在支撐烤盤處設(shè)置金屬制件，耐高溫性好，避免發(fā)生變形等影響正常使用的情況發(fā)生；金屬板周邊為塑料底座，起到一定的絕熱效果，避免使用者觸及燙傷，同時(shí)避免了熱量的損失。所述的烤盤可以是烤架等用于烘烤的平臺(tái)。

作為上述結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步完善和補(bǔ)充，本發(fā)明還包含以下附加技術(shù)特征或這些特征的任意組合：

所述烤盤底面的中間處設(shè)有一定位凸起，所述的定位凸起嵌設(shè)在中空的金屬支撐件內(nèi)，所述的金屬支撐件高于金屬板，烤盤通過定位凸起插入金屬支撐件周向定位并支撐在金屬支撐件的頂面上，使得烤盤與金屬板存在間隙，避免烤盤熱量大量傳導(dǎo)至金屬板揮發(fā)浪費(fèi)。

所述金屬支撐件的中空部位貫通所述的底座，所述定位凸起的中間開有貫穿烤盤的通孔，所述的烤盤由邊緣向中心開孔處向下傾斜，所述金屬支撐件的下方設(shè)有接油盆，可將烤盤內(nèi)多余或者經(jīng)過多次炸烤已變質(zhì)的油脂排出，避免油脂過多的附著在食物上，影響食物口感，以及食入變質(zhì)的油脂影響人體健康；并且烤盤支撐面積小，降低傳熱效率，減少熱量的損失。

所述的烤盤上設(shè)有多條從邊緣至中心開孔處的導(dǎo)油槽，導(dǎo)油效果好，所述烤盤的通孔處設(shè)有蓋子，在需要將油脂排出的時(shí)候打開蓋子，其余時(shí)候蓋上。

所述的烤盤上設(shè)有多條長條形凸起，烤制食物時(shí)，將食物放在凸起上，使食物與烤盤接觸面積小，避免烤焦。

所述的烤盤上設(shè)有多條從邊緣至中心開孔處的導(dǎo)油槽，所述的長條形凸起與導(dǎo)油槽間隔設(shè)置且呈周向均布，布局合理，導(dǎo)油和避免烤焦的效果好。

所述的長條形孔貫穿底座且內(nèi)壁開有長條形凹槽，所述的金屬支撐件外壁設(shè)有上下兩環(huán)形凸起，所述的下環(huán)形凸起處于所述的長條形凹槽內(nèi)，金屬支撐件可沿長條形凹槽滑動(dòng)，并且還可旋轉(zhuǎn)，滿足烤盤在使用時(shí)可移動(dòng)和旋轉(zhuǎn)的需求，當(dāng)烤制好時(shí)可滑動(dòng)烤盤退出烘烤區(qū)，也可使用者圍坐在一起燒烤時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)烤盤進(jìn)行選擇食物等。

所述長條形孔的一端設(shè)有一能拆卸的安裝板，裝配時(shí)，先將金屬支撐件從裝配安裝板的位置滑入長條形凹槽內(nèi)，然后再裝配安裝板，裝配緊密，金屬支撐件不易滑出。

所述的金屬板開有長條形孔，所述的長條形孔內(nèi)壁開有長條形凹槽，所述的金屬支撐件外壁設(shè)有上下兩環(huán)形凸起，所述的下環(huán)形凸起處于所述的長條形凹槽內(nèi)。所述的金屬支撐件為圓柱形，其內(nèi)壁設(shè)有多條厚度一致的豎向凸起，所述的定位凸起為圓環(huán)形凸起，定位凸起通過抵觸豎向凸起進(jìn)行定位，烤盤與金屬支撐件的接觸面積小，熱量從烤盤至金屬支撐件的傳熱效率低，熱量損失少。

本發(fā)明得到的一種熱源上置式烤爐的底盤結(jié)構(gòu)，邊緣為傳熱效果差的塑料材質(zhì)，烤盤支撐處設(shè)置金屬制件，耐高溫性好，并且避免使用者觸及底座而燙傷，同時(shí)避免了熱量的損失；設(shè)置烤盤導(dǎo)油通道，將廢油導(dǎo)出烤盤，避免廢油的沉積；烤盤支撐面積小，熱量損失率低；烤盤滑動(dòng)、轉(zhuǎn)動(dòng)可靠，滿足使用者燒烤時(shí)，移動(dòng)烤盤退出或進(jìn)入烘烤區(qū)或者轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行選擇食物或烘烤溫度的要求。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的爆炸結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明底座的爆炸結(jié)構(gòu)示意圖；