[發(fā)明專利]一種蟹婆餅的制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210215053.6 | 申請(qǐng)日： | 2012-06-27 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102715559A | 公開（公告）日： | 2012-10-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 周鵬飛 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 蘇州喜福瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/33 | 分類號(hào)： | A23L1/33;A21D13/08 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 215000 江*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蟹婆餅 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種蟹婆餅的制作方法，其特征在于包含以下步驟：1、原料驗(yàn)收→2、前處理→3、蒸煮→4、取肉→5、和面→6、餅皮→7、餡料→8、包裹→9、切口→10、烘烤→11、冷卻滅菌→12、包裝入庫(kù)。
2.依權(quán)利要求1所述的一種蟹婆餅的制作方法，其特征在于所述活體蟹在蒸煮時(shí)蒸煮鍋內(nèi)溫度控制在110℃的蒸煮10分鐘。
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