[發明專利]生姜快速烘干裝置

有效

• 申請號: 201210212479.6
• 申請日: 2012-06-26
• 公開（公告）號: CN102721271B
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 唐春紅;王兆進;杜力;張春暉;關文強;陳波帆;朱建飛;陳琳莉
• 申請（專利權）人: 重慶工商大學
• 主分類號: F26B20/00
• 分類號: F26B20/00;F26B3/08;F26B25/00;A23B7/02
• 代理公司: 北京同恒源知識產權代理有限公司 11275
• 代理人: 趙榮之

技術領域

?本發明涉及一種烘干裝置，具體涉及一種生姜快速烘干裝置。

背景技術

中國是世界上生姜產量最多的國家之一，而鮮姜貯存易霉爛,?皺皮干癟變質,?不易長期保存。將生姜加工成生姜片或生姜粒，然后再烘干保存，不僅解決了生姜的儲存和運輸問題，同時豐富了姜制品市場，食用也更加方便。

傳統的生姜烘干方式是熱風對流加熱烘干，而這種方式對生姜的烘干非常不合適，一方面是烘干速度慢、烘干時間長，另一方面是生姜在烘干過程中容易變色，還需要特別增加護色工序，否則不能得到色澤金黃的優等生姜烘干產品，生產成本較高。

因此，需要對傳統的生姜烘干方式進行改進，設計出適用于生姜烘干的裝置，以提高生姜烘干效率和生姜烘干產品質量，同時節約生產成本。

發明內容

有鑒于此，本發明提供了一種生姜快速烘干裝置，能快速烘干生姜，提高生姜烘干效率，同時能防止生姜變色，得到色澤金黃的無硫優等生姜烘干產品。

本發明的生姜快速烘干裝置，包括機身、流化床和貫穿機身的生姜輸送網帶；所述機身依次分為短波紅外加熱區、中波紅外加熱區和遠紅外加熱區，所述短波紅外加熱區內上方設有短波紅外加熱管組，中波紅外加熱區內上方設有中波紅外加熱管組，遠紅外加熱區內上方設有遠紅外加熱管組，所述遠紅外加熱區上方開有進風口，短波紅外加熱區和中波紅外加熱區上方分別開有出風口；所述流化床包括床身和風機，風機與床身連通，床身上開有吹風孔，所述流化床的床身位于短波紅外加熱區和中波紅外加熱區內并且緊靠生姜輸送網帶下方。

進一步，所述生姜輸送網帶分為上中下三層，上層生姜輸送網帶的首部為進料端且伸出機身外，上層生姜輸送網帶的尾部與中層生姜輸送網帶的首部銜接，中層生姜輸送網帶的尾部與下層生姜輸送網帶的首部銜接，下層生姜輸送網帶的尾部為出料端且伸出機身外，所述流化床的床身緊靠上層生姜輸送網帶下方；

進一步，所述中層生姜輸送網帶的首部和下層生姜輸送網帶的首部分別設有擋料板。

本發明的有益效果在于：本發明的生姜快速烘干裝置包含了紅外加熱系統、流化床以及熱風循環系統，生姜片或生姜粒在生姜輸送網帶上輸送時，經過中短波紅外的快速加熱，同時下方的流化床往生姜輸送網帶上吹風，風向大部分是向生姜輸送網帶前進的方向，使生姜片或生姜粒呈上下翻騰狀態，間或一組是逆向風以強化翻騰，因此，生姜受熱迅速而且均勻，生姜的自由水分快速蒸發，最后再通過遠紅外加熱及熱風循環干燥，保證生姜最后的水分含量達到要求；另外，中短波紅外能對生姜進行殺青滅酶護色，從而防止生姜變色，保證得到色澤金黃的無硫優等生姜烘干產品。

本發明采用紅外加熱與流化床以及熱風循環相結合的方式，提高了生姜烘干效率，達到了快速烘干生姜的目的，同時本發明無需護色，也能防止生姜變色，得到色澤金黃的無硫優等生姜烘干產品，節約了生產成本。本裝置也可用于其它農產品的快速干燥，尤其適合于不規則輕質物料如金銀花或茶葉等農產品的殺青干燥。

附圖說明

為了使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合附圖對本發明作進一步的詳細描述，其中：

圖1為本發明的結構示意圖。

具體實施方式

以下將參照附圖，對本發明的優選實施例進行詳細的描述。

圖1為本發明的結構示意圖，如圖所示，本發明的生姜快速烘干裝置，包括機身1、流化床和貫穿機身1的生姜輸送網帶3；所述機身1依次分為短波紅外加熱區、中波紅外加熱區和遠紅外加熱區，所述短波紅外加熱區內上方設有短波紅外加熱管組4，中波紅外加熱區內上方設有中波紅外加熱管組5，遠紅外加熱區內上方設有遠紅外加熱管組6，所述遠紅外加熱區上方開有進風口7，短波紅外加熱區和中波紅外加熱區上方分別開有出風口8；所述流化床包括床身2和風機9，風機9與床身2連通，床身2上開有吹風孔，所述流化床的床身2位于短波紅外加熱區和中波紅外加熱區內并且緊靠生姜輸送網帶3下方。

作為本發明的進一步改進，所述生姜輸送網帶3分為上中下三層，上層生姜輸送網帶的首部為進料端10且伸出機身1外，上層生姜輸送網帶的尾部與中層生姜輸送網帶的首部銜接，中層生姜輸送網帶的尾部與下層生姜輸送網帶的首部銜接，下層生姜輸送網帶的尾部為出料端11且伸出機身1外，所述流化床的床身2緊靠上層生姜輸送網帶下方；將生姜輸送網帶3分為上中下三層，是為了增加生姜在機身1內的輸送距離，充分利用熱能；本實施例中，所述中層生姜輸送網帶的首部和下層生姜輸送網帶的首部分別設有擋料板12。