[發明專利]一種煙草提取物味覺成分的分離測定方法

無效

• 申請號: 201210210076.8
• 申請日: 2012-06-25
• 公開（公告）號: CN102692342A
• 公開（公告）日: 2012-09-26
• 發明（設計）人: 張建勛;孟廣宇;王宏偉;劉俊輝;屈展;李鵬;宗永立;孫世豪;李炎強;盧斌斌;張文娟;張啟東
• 申請（專利權）人: 中國煙草總公司鄭州煙草研究院;山東中煙工業有限責任公司;河南中煙工業有限責任公司
• 主分類號: G01N1/28
• 分類號: G01N1/28;G01N33/00
• 代理公司: 鄭州中民專利代理有限公司 41110
• 代理人: 姜振東

1.?一種煙草提取物味覺成分的分離測定方法，其特征在于：該方法具體步驟如下:

將加工后的煙葉或煙絲用溶劑提取得到煙草提取物；

稱取一定量的煙草提取物，用超濾膜過濾后，通過柱層色譜分級分離，紫外檢測儀檢測不同波長下流分的吸光度，用自動流分收集器收集各個流分，分別標記為P1、P2、P3、P4、P5、P6、P7、P8、P9、P10……等；

將各流分用凍干機凍干，用于味覺測評使用。

2.根據權利要求1所述的煙草提取物味覺成分的分離測定方法，其特征在于：所述味覺測評具體方式如下：取一份兒凍干流分，用蒸餾水稀釋，使測評人員按10分標度法對流分的甜、酸、苦、咸進行標度檢驗，強度和標度值如下：無（-）、微有（1-3）、較強（4-6）、強（7-9）；將各流分用蒸餾水按體積比1:1逐步稀釋，然后按濃度增加的順序呈給經過訓練的測評人員，每一個稀釋濃度用三點測試法評價；當某一稀釋濃度與兩個空白之間的味覺差異剛好被辨別出來時，稱這個稀釋倍數為味覺活性值；確定每一流分的味覺活性值。

3.根據權利要求2所述的煙草提取物味覺成分的分離測定方法，其特征在于：所述測評人員在進行味覺評價之前，參照ISO?3972:2011、ISO?3972:1991，對測評人員進行味覺敏感度的校準，測評人員數量要求6個以上，最好為12個，環境溫度為22-25?^oC。

4.根據權利要求1所述的煙草提取物味覺成分的分離測定方法，其特征在于：所述煙葉可為烤煙、白肋煙、香料煙等單料煙煙葉；所述煙絲可為各種成品品牌卷煙煙葉切成的煙絲。

5.根據權利要求1所述的煙草提取物味覺成分的分離測定方法，其特征在于：所述提取溶劑可以為水、乙醇、乙酸乙酯、乙醚、丙二醇中的任意一種或其混合溶劑。

6.根據權利要求1所述的煙草提取物味覺成分的分離測定方法，其特征在于：所述煙葉加工包括常壓蒸汽加熱法、高壓蒸汽加熱法、油浴烘焙法等，溫度25-100^oC、加熱時間0-24小時。

7.根據權利要求1所述的煙草提取物味覺成分的分離測定方法，其特征在于：所述的柱層色譜包括硅膠、凝膠、大孔吸附樹脂等柱色譜，其中優先使用凝膠柱色譜；凝膠柱色譜填料可以為SephadexG-10、Sephadex?G-15、Sepharose?6B、Sepharose?ConA、Sephadex?G-25、Sephadex?LH-20等，其中優先使用SephadexG-10、Sephadex?G-15、Sephadex?LH-20。

8.根據權利要求1所述的煙草提取物味覺成分的分離測定方法，其特征在于：所述的紫外檢測波長可為220、254、280、340納米等。