[發明專利]乳化油脂及其制備方法

有效

• 申請號: 201210208925.6
• 申請日: 2012-06-21
• 公開（公告）號: CN102726612A
• 公開（公告）日: 2012-10-17
• 發明（設計）人: 徐之田;王見
• 申請（專利權）人: 安徽達諾乳業有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/175
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 武春華

技術領域

本發明涉及油脂，特別涉及一種適宜添加到禽畜飼料中的乳化油脂及其制備方法。

背景技術

我國是農業大國，禽畜飼養是農業經濟的重要組成部分，近年來隨著動物性能和品種的改進、養殖設施的改善和飼養管理水平的提高，已使動物的生長速度大幅度提高。但在我國廣大農村，飼養方法簡單，能量攝入不足以及缺乏維生素、微量元素嚴重影響了動物的生長速度，使得養殖和飼養經濟效益低，制約了我國養殖和飼養業的發展。油脂作為一種高能物質，在禽畜日糧中作為能量補充劑的應用已經越來越受到重視。飼用油脂按照原料來源主要可以分為動物油、海產魚油、植物油、食品工業下腳油、飼料級水解油脂等類別。其中動物油的脂肪消化率較低，使用不便，且存在傳染病的安全風險；回收油來源不定、品質不穩，易發生氧化和酸敗；氧化脂肪使用方便，但消化率很低；以植物油脂特別是多種類的混合植物油脂最為理想。

CN?100548133C公開了一種飼料用混合乳化油及其生產方法，所述的混合乳化油由玉米油、豆油、椰子油、棕櫚油、花生油、米糠油、棉籽油、羥基化改性大豆磷脂按配比制成，該飼料用混合乳化油具有良好的水溶性，更適合動物特別是幼畜腸道生理特點，產品中富含大量中短鏈脂肪酸，在小腸中直接吸收入血液，脂肪乳化后有效能值更高，乳糜微粒經高速剪切和高壓均質直徑更小（乳化油的微粒直徑僅為2微米，而一般油脂微粒直徑為20微米），更利于動物吸收；產品中所含飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸比例平衡，長、中、短鏈脂肪酸比例適宜，可明顯提高生產性能和飼料報酬，降低養殖成本，提高綜合經濟效益，是目前飼料行業用油的良好替代品。

CN?1817172B公開了一種植物粉末油動物飼料添加劑，其中包括大豆卵磷脂、玉米淀粉、沸石粉、β-胡蘿卜素及植物油脂，其各主要成分的重量份額為：大豆卵磷脂1-50份、玉米淀粉1-50份、沸石粉1-50份、β-胡蘿卜素0.1-1份、植物油脂50-100份。該飼料添加劑具有吸附性、離子交換性和催化性能，在動物體內消化停留時間長，可以清除體內垃圾且營養元素含量豐富，可以提高植物粉末油飼料在動物體內的消化率，從而達到使動物充分吸收利用快速增肥的目的，同時還能改善動物機體的健康狀況，減少疾病。

CN?100502675C公開了一種含不飽和脂肪酸油脂，其中24，25-甲叉膽甾-5-烯-3β-醇含量少，可以用作營養輔助食品、早產兒用調和奶、嬰兒用調和奶、幼兒用食品、孕婦用食品、動物飼料等。

CN?100496264C公開了一種（弱）仔豬代乳飼料，其基本組分包括膨化玉米，乳糖和乳清粉二者或其中之一，大豆分離蛋白，含載體仔豬復合多維和含載體仔豬復合多礦。該仔豬代乳飼料依據仔豬消化生理特點，采用仿真母乳營養成分，仔豬消化吸收率高，能充分滿足仔豬的營養需求；解決出生體重小、母豬奶水不足、斷奶重偏低原因導致的弱小仔豬的生長發育問題，使弱小仔豬在使用該發明的飼料飼喂一段時間后，在體重和健康程度上達到或接近達到正常仔豬生長發育標準，提高仔豬成活率，進而提高豬場年出欄率。

發明內容

本發明目的在于，解決現有飼料添加油脂存在的油源不穩、吸收不良、脂肪酸組成不平衡及添加不方便等問題，提供一種乳化油脂，其長中短鏈脂肪酸配比平衡，富含必需脂肪酸，飽和與不飽和脂肪酸比例適當，適口性好，更易吸收，利用率高，凈能值高，同時為粉末狀，便于保存和運輸。本發明的另一目的在于提供該乳化油脂的制備方法。

為達到上述目的一，本發明采用如下技術方案：

一種乳化油脂，按照重量份數包括如下組分：

植物油脂40-100、司盤0.5-5、單硬脂酸甘油酯1-10、酪蛋白酸鈉1-5、磷酸氫二鈉1-10、葡萄糖漿30-90。