[發(fā)明專利]馬黛飲料及制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210207615.2
• 申請日: 2012-06-24
• 公開（公告）號: CN102697124A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐貴興
• 申請（專利權(quán)）人: 徐貴興
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/60;A23L1/09;A23L1/29
• 代理公司: 沈陽世紀藍海專利事務(wù)所 21232
• 代理人: 黃玉杰

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種飲料，特別是一種馬黛飲料及其制作方法。

背景技術(shù)

在茶飲料中有冰綠茶、冰紅茶、涼茶、花茶等飲料。其中以冰紅茶為例，品性溫和，味道醇厚，飲用紅茶飲料能夠暖胃、消炎、保護胃黏膜。但本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請注明出處。由于紅茶是溫性的，對于有上火體質(zhì)的人不適合。另外茶堿有提神作用，多飲用會造成失眠，此外產(chǎn)生心悸、減緩身體對鈣質(zhì)的吸收速率等壞處。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種由馬黛為主要原料的馬黛飲料及制作方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：馬黛飲料，配方由馬黛莖葉65-75%、純水果汁15-20%、甘草1~5%、野生菊花1-5%、菊苣1-3%、白茅根1-3%、野生靈芝1-3%、川穹0.5-0.8%，白糖或木糖醇1-2%組成；該種馬黛飲料的制作方法：將配方額定的漂洗干凈的甘草、陳皮、野生菊花、菊苣、白茅根、野生靈芝、川芎，白糖或木糖醇，放入萃取罐中；加入純凈水，用蒸汽加熱至85～90℃，經(jīng)恒溫30min取萃，萃取液經(jīng)過濾，再往萃取罐中加入第一次萃取時85％的水量，加熱到85～90℃，恒溫30min取濾液過濾后，與第一次的濾液混合后待用；加入適量純凈水，通入蒸汽加熱到75℃，將白砂糖投放到鍋內(nèi)溶化，在加入白砂糖用量1％的化糖用粉末狀活性炭，充分攪拌，并通過硅藻土過濾機過濾，完成糖漿的濃度為45BX′；將萃取液調(diào)配罐注入額定用水量的60％的純凈水加熱到80％，將萃取液和完成糖漿分別加入混合，同時開啟攪拌；料液通過5890r／min高速分離機時利用高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心作用，把不溶于水的雜質(zhì)一并分離并從料液中排出，瞬時滅菌機滅菌，溫度137℃，時間2～4秒；安裝高位電控恒溫裝置，三合一灌裝機本機集沖瓶、灌裝、旋蓋三位一體，PLC自動控制，經(jīng)過預(yù)處理的PET空瓶，通過無菌水沖洗后自動進入灌裝封口工序，迅速通過倒瓶系統(tǒng)，時間為40s左右，在此期間，瓶內(nèi)的料液利用自身的余熱對瓶蓋、瓶口再次殺菌；然后通過輸送帶進入噴淋冷卻裝置，噴淋冷卻機分段噴淋出的溫水、涼水沖洗灌裝過程中附著在瓶體上的料液，同時由于噴淋降溫引起的溫度驟變再次殺菌。

本發(fā)明的有益效果是，馬黛含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鎂、鈣、?鐵、氧化鋰和大量的維生素C，馬黛茶其中“馬黛因?”，對人體健康益處很多，可抵抗壞血病、控制糖尿病等獨特功效；它有很強的抗氧化作用，可增加體質(zhì)，減肥不乏力、吃肉不增肥；馬黛茶可營養(yǎng)大腦神經(jīng)，雖有提神作用，但有增進睡眠作用；會清除人體內(nèi)自由基，提高人體免疫能力；馬黛茶還有促進肝臟功能，降低膽固醇的作用。馬黛飲料有十六種人體所需的蛋白質(zhì)等，無人工色素或其他雜質(zhì)。

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步說明。

具體實施方式

馬黛飲料是以馬黛莖葉為主原料，其次加入有富含多種維生素的水果，另外加入少量的中草藥混合而成，其中馬黛的成份含量：

蛋白質(zhì)??13.0克、

碳水化合物?9.0克、

纖維質(zhì)??21.5克、

蔗糖和果糖??0.6克、

維他命B1??0.1克、

B2??0.4克

B3??8.2克

B5??0.4克

C???22.0克

E???7.9克

葉綠素??10.0毫克

單寧酸??4.0毫克

礦物質(zhì)鈣??670.0毫克

銅???0.9毫克

鐵???55.0毫克

鎂???1015.0毫克

錳??155.0毫克

磷??150.0毫克

鉀??120.0毫克

硫磺??125.0毫克

鈉??2.0毫克

硒??1.8毫克

蠟質(zhì)??4.0毫克

膠質(zhì)??1.8毫克

馬黛因??0.8毫克

本發(fā)明的配方：馬黛莖葉65-75%、純水果汁15-20%、甘草1~5%、野生菊花1-5%、菊苣1-3%、白茅根1-3%、野生靈芝1-3%、川穹0.5-0.8%，白糖或木糖醇1-2%。