[發明專利]一種工廠化栽培杏鮑菇的培養料

無效

• 申請號: 201210206539.3
• 申請日: 2012-06-21
• 公開（公告）號: CN103508772A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 黃春華;楊永彬;吳子棋;周家旭;楊國雄;李華;程德明;任紅松
• 申請（專利權）人: 新疆永華生物科技開發有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00
• 代理公司: 北京鼎佳達知識產權代理事務所(普通合伙) 11348
• 代理人: 蔣常雪

技術領域

本發明涉及一種工廠化栽培杏鮑菇的培養料。

背景技術

杏鮑菇又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，因而得名。其肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富。

杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用，適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好，能烹飪出幾十道美味佳肴。且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，適合保鮮、加工，一般人群均可食用，深得人們的喜愛。

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3-?5倍。

杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是：組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時間較一般菇要長。

食用菌工廠化栽培，實際上就是封閉式工廠化周年栽培。利用制冷或加熱設備和自然氣候抗衡，在不同氣候條件下，在單位土地面積內，利用設施、設備創造出適合不同菌類不同發育階段的環境，進行立體、規模、反季節周年栽培。其目的是提高周年復種指數，提高設施和設備的使用效率，提高資金周轉使用率，在短時間內獲得可觀經濟效益，是一種新型的、集現代農業企業化管理的栽培方法。?

現有栽培杏鮑菇培養料主要有木屑、棉籽殼、玉米芯等主料和麥麩皮、玉米粉等輔料，一方面由于棉籽殼含有棉酚，無法達到綠色食品的要求；另一方面以木屑、棉籽殼、玉米芯等主料和麥麩皮、玉米粉等輔料組成的配方所栽培出的杏鮑菇產量較低，生物轉化率為50%左右，出菇周期較長，一般一個周期需52天，而且口感較差，且保藏期較短，一般為一個星期左右。

發明內容

本發明需要解決的技術問題就在于克服現有技術的缺陷，提供一種工廠化栽培杏鮑菇的培養料，它栽培出的杏鮑菇產品經檢測達到綠色食品要求，出菇快，縮短了出菇周期，一個周期為46天，其中發菌26天，出菇20天，產品質量好，生物轉化率高，達到70%以上，成品菇比例高，達到產量的85%以上。

為解決上述問題，本發明采用如下技術方案：

本發明提供了一種工廠化栽培杏鮑菇的培養料，所述培養料由下列重量份配比的原料制成：白楊樹木屑17份、玉米芯17份、巨菌草或象草10份、甘蔗渣10份、麥麩皮20份、豆粕粉10份、玉米粉10份、輕質碳酸鈣5份和石灰1份。

用本發明培養料栽培出的杏鮑菇產品經檢測達到綠色食品要求，出菇快，縮短了出菇周期，一個周期為46天，其中發菌26天，出菇20天，傳統配方一般為52天，其中發菌30天，出菇22天，產品質量好，生物轉化率高，達到70%以上，成品菇比例高，達到產量的85%以上。成品菇指特大、大、中、和中小菇。

具體實施方式

實施例1

所述培養料由下列重量份配比的原料制成：白楊樹木屑17份、玉米芯17份、巨菌草或象草10份、甘蔗渣10份、麥麩皮20份、豆粕粉10份、玉米粉10份、輕質碳酸鈣5份和石灰1份。

新疆永華生物科技開發有限公司，杏鮑菇品種為華杏A1，采用實施例1的杏鮑菇培養料配方，出菇周期為46天，生物轉化率達74%，成品菇比率達87%，產品達到綠色食品要求，菇的品質好，口感佳，保鮮期達到2個星期。

最后應說明的是：顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明本發明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本發明的保護范圍之中。