[發明專利]果蔬速凍前處理生產線

無效

• 申請號: 201210204354.9
• 申請日: 2012-06-20
• 公開（公告）號: CN103504228A
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 張守有
• 申請（專利權）人: 大連圣邦農業有限公司
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212
• 代理公司: 大連科技專利代理有限責任公司 21119
• 代理人: 龍鋒

技術領域

本發明涉及果蔬生產設備領域，尤其涉及一種果蔬深加工前處理生產線。

背景技術

現在果蔬加工方式多種多樣，可以做成果蔬汁、罐頭、即食產品等，在這些加工過程中，需要對果蔬進行加工前冷凍處理，傳統的對于果蔬加工前冷凍處理生產工藝比較復雜，而且對于果蔬的處理不能滿足各項指標的要求，生產流水線中有的設備配置不合理，使得原生態果蔬汁的特殊芳香失去味道，同時還造成了生產流水線的成本上升。

發明內容

為了克服傳統果蔬速凍前處理生產線存在的上述問題，本發明提供了一種設備配置合理的果蔬速凍前處理生產線。

本發明為實現上述目的所采用的技術方案是：果蔬速凍前處理生產線，最前部安裝雙效清洗機，氣泡清洗機后部連自動進料機，自動進料機后部連接螺旋漂燙機，螺旋漂燙機后部連接常溫水預冷機，常溫水預冷機后部安裝有冰水預冷機，冰水預冷機后部安裝振動瀝水機，振動瀝水機后部連接提升機，提升機后部連接振動布料機。?

本發明的果蔬速凍前處理生產線，果蔬漂燙之后經過常溫水和冰水雙重冷卻，使果蔬能夠滿足生產中的溫度要求；并且該生產線設備配置合理，對于果蔬的處理能夠滿足各項指標的要求，生產工藝簡單，使得原生態果蔬汁的特殊芳香不會失去味道，同時還降低了生產成本。

附圖說明

圖1是本發明的果蔬速凍前處理生產線的結構圖。

具體實施方式

本發明的果蔬速凍前處理生產線結構如圖1所示，最前部安裝雙效清洗機1，對果蔬進行清洗，氣泡清洗機1后部連自動進料機2，自動進料機2將清洗干凈的果蔬輸送到螺旋漂燙機3中，自動進料機2后部連接螺旋漂燙機3，螺旋漂燙機3將果蔬初步斷生，并除去部分活性酶。螺旋漂燙機3后部連接常溫水預冷機4，常溫水預冷機4后部安裝有冰水預冷機5，常溫水預冷機4將漂燙后的高溫果蔬初步冷卻，冰水預冷機5將初步冷卻的果蔬進一步冷卻。振動瀝水機6后部連接提升機7，提升機7后部連接振動布料機8。振動瀝水機66將果蔬表面水分除去，提升機7將果蔬均勻布置在速輸送帶上。

本發明的果蔬速凍前處理生產線，果蔬漂燙之后經過常溫水和冰水雙重冷卻，使果蔬能夠滿足生產中的溫度要求；并且該生產線設備配置合理，對于果蔬的處理能夠滿足各項指標的要求，生產工藝簡單，使得原生態果蔬汁的特殊芳香不會失去味道，同時還降低了生產成本。