[發明專利]忍冬苦丁茶

無效

• 申請號: 201210202316.X
• 申請日: 2012-06-07
• 公開（公告）號: CN103478343A
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 楊俊杰;付春生
• 申請（專利權）人: 楊俊杰
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本發明涉及一種新型苦丁茶，既有苦丁茶清香味苦、而后甘涼的味道特點，同時又具有忍冬的保健功效，可以作為茶飲，也可以作為保健食品。

背景技術

苦丁茶是一類代茶飲料植物資源的統稱，是我國各地居民習慣喜用的消暑清涼飲料，來源于冬青科和木犀科十幾種物種。不同植物來源的苦丁茶，其內含成分、保健功能及品質風格等的差異較大，但都有苦后回甘的滋味，具有清熱瀉火等多種功效。忍冬早在公元五世紀人們開始用其莖葉入藥；《神農本草經》將其列為上品并有″久服輕身″、″莖、葉、花、根功能皆同″的記載；《名醫別錄》記述了它有治療″暑熱身腫″的功能；明朝李時珍以花蕾入藥，在《本草綱目》中說它能治″一切風濕氣及諸腫毒，疥癬、楊梅諸惡瘡，散熱解毒″，稱其既是″治風除脹，解痢逐尸″之良藥，又為″消腫散毒、治瘡之良劑″，并做出了忍冬、莖葉及花功用皆同，久服輕身長壽的結論。中藥大辭典記載：忍冬藤具有清熱解毒、通絡，治溫病發熱、熱毒血痢等。忍冬莖葉中主要成份為綠原酸，綠原酸在臨床上具有抗菌消炎的作用。另外含有鞣質、忍冬苷、番木鱉苷、紫丁香苷和忍冬黃素、木犀草黃素、皂苷和純纖維素等。現代醫學研究證明，忍冬藤對于容血性鏈球菌、金黃葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸及綠膿桿菌、肺炎雙球菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌等，都有較強的抑菌力，對治療流行性感冒和炎癥均有一定療效，并有很強的抗癌活性。

但長久以來，忍冬大多以其花蕾金銀花入藥，而其莖葉干燥后易變色，易折斷粉碎、質地松泡、品相不好，很少作人藥用，大多作為獸藥的添加劑，價格特別低廉。近些年金銀花價格回落，加之生產成本增大，僅靠金銀花單一品種，很難保證收益。因此充掘金銀花產業潛力，開發綜合利用技術，提高商品附加值勢在必行，開發忍冬苦丁茶是一個很好的途徑。

發明內容

為了提高金銀花的商品附加值，本發明提供一項將忍冬藤加工成忍冬苦丁茶技術，將價格低廉的忍冬藤，加工成療效確切，需求量極大的茶飲，并確定其質量標準。

本發明所采用的技術方案是：采摘春節新發幼嫩葉芽，經過殺青，揉捻，干燥，揉捻，烘干過程制成成品，以2010版《藥典》規定方法測定綠原酸，水浸出物含量，灰分含量。

本發明的有益效果是：一是確保其具有苦丁茶的口感，容易被人們接受和推廣；二是具備忍冬的保健功效；三是成品外形卷曲、緊結、重實，改變了忍冬藤型質，變廢為寶。

附圖說明

忍冬苦丁茶按照下圖的流程進行加工，從原料到成品，箭頭表示流程方向，方框內表示加工環節。

具體實施方式

原料：采2-3月齡新發忍冬藤，沒有完全木質化部分，掐芽頭4-5cm長。采摘時間上午9點以后，不能帶露水。盛放工具為竹籃。

殺青：葉芽放入白磁盤3cm厚，均勻攤放，110℃烘10min。

揉捻：葉芽堆放10min，用50×50cm白棉布包裹，擰緊，在木凳上揉捻，力度由輕至重，20min后，打開包裹，用手將茶團打散，重新包裹，揉捻，重復3次。

干燥：打開包裹，將茶團打散，攤放白磁盤，放入烘箱80℃烘20min，取出，揉捻20min。重復揉捻干燥作1次，

烘干：放入烘箱60℃烘6h，取出放置至室溫，包裝。

成品標準(按照2010版《藥典》測定)。

外觀：干品外形卷曲、緊結、重實，開水沖泡后，茶清香有味苦、而后甘涼。

水浸出物：不低于30％。

水分：不高于6.0％

灰分：總灰分不得過6.0％，不溶性灰分不得過3.0％。

含量測定：照高效液相色譜法(附錄IIIB)測定。

色譜條件與系統適用性試驗用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；乙腈-0.4％磷酸溶液(13∶87)為流動相；檢測波長為327nm。理論板數按綠原酸峰計算不低于1000。

對照品溶液的制備精密稱取綠原酸對照品適量，置棕色量瓶中，加50％甲醇制成每1ml含4μg的溶液，即得(10℃以下保存)。

供試品溶液的制備取本品粉末約0.5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加50％甲醇50ml，稱定重量，超聲處理30分鐘，放冷，再稱定重量，用50％甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，精密量取續濾液5ml，置25ml棕色量瓶中，加50％甲醇至刻度，搖勻，即得。測定法分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各5～10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。

本品含綠原酸不得少于1.5％。