[發明專利]能提高動物瘦肉率的生物飼料添加劑及其制備方法和應用

無效

• 申請號: 201210201654.1
• 申請日: 2012-06-18
• 公開（公告）號: CN102742731A
• 公開（公告）日: 2012-10-24
• 發明（設計）人: 鐘誠;朱文濤;朱登高
• 申請（專利權）人: 上海高龍生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/165
• 分類號: A23K1/165;A23K1/14;C12N9/42;C12R1/07
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司 31225
• 代理人: 楊元焱

技術領域

本發明涉及一種生物飼料添加劑，特別涉及一種能提高動物瘦肉率的生物飼料添加劑及其制備方法和應用。

背景技術

改革開放以來，我國國民經濟持續高速發展，人民生活水平顯著提高，對畜產品的需求也隨之增加，營養健康越來越受到人們的重視，高蛋白低脂肪飲食習慣深入人心，對畜產品品質的要求也越來越高。為了迎合市場需求，謀取高額利潤，一些不法養殖企業和養殖戶不顧國家規定，為使豬肉不長肥膘，在飼料中摻入“瘦肉精”。豬食用后在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率。“瘦肉精”的化學名稱為鹽酸克倫特羅，是一種人用藥品，醫學上稱為平喘藥或克喘素，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。大劑量用在豬飼料中可以減少脂肪含量，提高瘦肉率，但“瘦肉精”會在動物產品中殘留，這種物質的化學性質穩定，一般加熱處理方法不能將其破壞，人食入含有大量“瘦肉精”殘留的動物產品后，在15-20分鐘就會出現頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等癥狀，不由自主顫抖，雙腳站不住，四肢肌肉顫動，頭暈乏力等神經中樞中毒后失控的現象，甚至死亡；其慢性特點會導致兒童性早熟，對人健康危害極大。

另外，我國人均耕地面積不足世界的1/2，人口眾多，資源相對缺乏，如何開發各種植物資源服務于畜牧及飼料行業的發展至關重要。近年來，受國際能源價格飆升的影響，生產玉米乙醇獲利良多，導致玉米價格大幅度上漲。作為飼料主要能量原料，玉米占飼料配方中的比重極大，玉米價格飛漲，使得畜牧業本來就偏緊的玉米供應更是嚴重壓縮，“人車爭糧”已經成為一個現實的社會問題。與此同時，國際大豆近年來價格也是成倍的上漲，飼料中主要蛋白原料豆粕的價格則水漲船高。玉米豆粕中含有水溶性非淀粉多糖(SNSP)，尤其是豆粕中含有β-甘露聚糖，不能被單胃動物所消化利用，而且阻礙其它營養物質吸收、利用，并造成飼料利用率下降、畜禽胃腸疾病等負面影響，主要抗營養作用表現在：(1)增加腸道食糜粘度，使食糜流速減慢，降低采食量；阻止消化酶與食糜的結合，降低消化率。(2)營養屏障作用。SNSP是植物細胞壁的重要組成成份，阻礙內源酶進入細胞內消化其中淀粉、蛋白質、脂肪等營養物質。(3)增加有害菌在腸道后段的繁殖，糞便含水量增加，使養殖環境變差，加大疾病發生機會。

如何提高動物瘦肉率，降低脂肪含量，為人們提供安全健康的畜產品，如何提高玉米豆粕型日糧的利用率，降低生產成本是當前養殖行業面臨的重要課題。

本發明針對玉米豆粕型日糧中β-甘露聚糖的存在，對甘露聚糖的危害進行了剖析，對甘露聚糖酶的作用機制作了深入研究，經過大量的科學實踐，發明了一種飼料添加劑，該產品能有效提高動物的瘦肉率，降低脂肪積累，改善豬的體形，提高飼料利用率和吸收率，探索出了一條不同于瘦肉精作用機理的安全健康的提高動物瘦肉率的新途徑。與瘦肉精的本質區別在于，本發明產品是純生物制品，安全無毒，無任何不利于動物的毒副作用。

下面結合甘露聚糖的抗營養作用及研發過程所得數據對本發明作進一步說明：

甘露聚糖及其復合物是飼料中最主要的抗營養因子

甘露聚糖來源于一種樹膠，存在于若干飼料原料里如豆粕等，是單胃動物主要的抗營養因子之一。飼喂含有這種抗營養因子的飼料會嚴重阻礙生長和降低肉雞的飼料利用率。在豬的實驗模型中，大量的臨床數據表明，與甘露聚糖有關的物質能抑制甘油脂對胰島素的分泌。試驗證明由甘露聚糖引起的低血糖和胰島素分泌降低，可以通過甘露聚糖酶的作用而消除，從而提高了生長率和飼料的利用率。

以下研究表明了甘露聚糖的危害主要表現在

1.抑制激素分泌和血糖吸收

對豬的試驗表明：幾種主要的激素分泌水平和能量代謝(胰島素、GIP、胰高糖素)及蛋白合成(IGF-1在小腸和肝臟中的水平)有關，8小時以后的葡萄糖吸收量也可估測到。在試驗中使用外科手術，在豬的肝門靜脈、分支動脈和右肝靜脈中放置水久導管，同時在門靜脈和肝動脈進行跟蹤檢測。

以下是8小時中對幾種激素的測定結果：

用3種基礎日糧相同，添加不同物質的日糧飼喂豬。

日糧A：添加150克/公斤的無活性云母(控制組)；日糧B：添加60克/公斤甘露聚糖和90克/公斤云母；日糧C：添加150克/公斤細胞膜。

用現代的檢測手段進行跟蹤分析。

GIP-胃抑制多肽，IGF-1-胰島素樣生長因子-1