[發(fā)明專利]一種降脂飲料及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210201252.1 | 申請日： | 2012-06-18 |
| 公開（公告）號： | CN103504396A | 公開（公告）日： | 2014-01-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張芝庭;張濤濤 | 申請（專利權(quán)）人： | 貴州神奇集團(tuán)控股有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/60;A23L1/09 |
| 代理公司： | 杭州新源專利事務(wù)所(普通合伙) 33234 | 代理人： | 李大剛 |
| 地址： | 550004*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 飲料 及其 制備 方法 | ||
1.一種降脂飲料，其特征在于：按照重量組份計算，由澤瀉提取物5-15份、葡萄?20-40份、蘋果皮10-20份、刺蒺藜1-10份、果膠酶0.01-0.03份、L-阿拉伯糖0.5-3份、檸檬酸0.05-0.3份和苯甲酸鈉0.03-0.06份制成。
2.如權(quán)利要求1所述降脂飲料，其特征在于：按照重量組份計算，由澤瀉提取物10份、葡萄?30份、蘋果皮15份、刺蒺藜5份、果膠酶?0.02份、L-阿拉伯糖?1份、檸檬酸0.1份和苯甲酸鈉0.05份制成。
3.制備權(quán)利要求1或2所述降脂飲料的方法，其特征在于：包括下述步驟：
①葡萄汁的制備：取葡萄果實(shí)，用0.01-1%的食鹽水溶液浸泡20-60分鐘，再用清水洗凈，立即破碎，并加熱至50～60℃，維持1-3小時，將熱處理后的果漿榨汁，壓榨后的果渣加入1-3倍量的水進(jìn)行第二次榨汁，將兩次汁液混合、過濾，并將過濾后的汁液倒入預(yù)先消毒處理好的玻璃瓶內(nèi)，密封，放置于低溫環(huán)境中，備用；
②蘋果皮、刺蒺藜提取物的制備：取蘋果皮與刺蒺藜，洗凈，瀝干水分；合并后煎煮2-3次，每次加8倍量水，第一次先浸泡0.5小時后再煎煮1.5小時，以后分別煎煮1小時，分次濾過，合并濾液，并濃縮至50℃～60℃時相對密度為1.05～1.10的清膏，備用；
③混合、灌裝：將葡萄汁，蘋果皮與刺蒺藜的提取物、澤瀉提取物、L-阿拉伯糖與果膠酶混勻，室溫放置12-24小時，再加入檸檬酸和苯甲酸鈉，按照常規(guī)工藝攪拌溶解，滅菌，灌裝，即得。
4.如權(quán)利要求3所述降脂飲料的制備方法，其特征在于：包括下述步驟：
①葡萄汁的制備：挑選去除腐爛、不成熟果實(shí)，用0.05%的食鹽水溶液浸泡30分鐘，再用清水沖洗干凈；去除梗部分，立即破碎，并加熱至50～60℃，維持2小時，將熱處理后的果漿榨汁，壓榨后的果渣加入2倍量的水進(jìn)行第二次榨汁，將兩次汁液混合、過濾，并將過濾后的汁液倒入預(yù)先消毒處理好的玻璃瓶內(nèi)，密封，放置于低溫環(huán)境中，備用；
②蘋果皮、刺蒺藜提取物的制備：取蘋果皮，用噴淋法沖洗，瀝干水分，并將其切成1厘米左右的小段；刺蒺藜漂去泥沙，除去殘留的硬刺，瀝干水分；合并煎煮三次，每次加8倍水，第一次先浸泡0.5小時后再煎煮1.5小時，第二、三次分別煎煮1小時，分次濾過，合并濾液，并濃縮至相對密度為150℃～60℃時相對密度為1.05～1.10的清膏，備用；
③混合、灌裝：向蘋果皮與刺蒺藜的提取物中加入澤瀉提取物，攪拌使之溶解并混合均勻，得溶液a；將L-阿拉伯糖用少量水溶解后，加入到葡萄汁中，攪拌混合均勻，得溶液b,將a加入到b中，混合均勻并加熱到40～50℃，加入果膠酶，充分?jǐn)嚢杈鶆颍覝胤胖?2小時，取上清液用硅藻土過濾，濾液攪拌均勻，加水至全量，再加入檸檬酸、苯甲酸鈉，充分?jǐn)嚢枞芙猓瑴缇嘌b，即得。
5.一種保健食品，其中含有權(quán)利要求1或2中所述的飲料。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于貴州神奇集團(tuán)控股有限公司，未經(jīng)貴州神奇集團(tuán)控股有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201210201252.1/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
