[發明專利]一種利用野草栽培白色灰樹花的栽培基質及栽培方法

無效

• 申請號: 201210197152.6
• 申請日: 2012-06-15
• 公開（公告）號: CN102690137A
• 公開（公告）日: 2012-09-26
• 發明（設計）人: 張緒璋;湯紹康;吳雨英
• 申請（專利權）人: 福建農林大學
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;A01G1/04
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

技術領域

本發明屬于菌業領域，具體涉及一種利用野草栽培白色灰樹花的栽培基質及栽培方法。?

背景技術

白色灰樹花（?Grifola?frondosa?(fr.)?S.F.Gray?）是稀有珍貴的食藥兼藥用真菌。子實體氣香沁脾?,脆嫩爽口?,具有獨特的食味和齒感?,可烹制成各種美味佳肴。根據營養成分分析和醫學研究試驗報告，子實體含有葡聚糖、菌蛋白、礦物質等重要營養與藥用成分，能抑制HIV病毒，具有抗艾滋病及抗癌防癌的作用，同時對糖尿病、高血壓、心臟病、肥胖癥、動脈硬化等現代病有較好的防治效果。常食灰樹花，能提高人體免疫功能，有益身心健康。目前市場銷售的灰樹花主要是灰色至淡褐色的品種。經分析不同顏色的品種，其蛋白質，氨基酸，礦物質等差異不大。但白色灰樹外觀、食用口感更佳。白色灰樹花栽培原料主要是采用栗樹等殼斗科樹種的木屑，這對于保護國家森林資源不利。

發明內容

本發明的目的在于提供一種利用野草栽培白色灰樹花的栽培基質及栽培方法，充分利用天然野草來栽培白色灰樹花，既能保護國家森林資源，又能滿足人們對白色灰樹花的需求。

為實現上述目的，首先要了解菌種形態特征和生物學特性：

（1）菌種形態特征

白色灰樹花從原基到子實體成熟均潔白，子實體肉質，有柄，多分枝，未端呈扇形或匙形菌蓋，覆瓦狀重疊成簇，一簇直徑可達10～20厘米，菌蓋寬2～7厘?米，厚度1～4毫米，邊緣較薄，成熟后反卷，管孔白色，管口呈多角形無規則排列，著生于菌蓋背面，也有少數子實體背面，正面邊緣及菌柄都有管孔，管孔深0.5～4毫米，孢子印白色，在顯微鏡下呈圓形至橢圓形。

（2）生物學特性

①溫度：白色灰樹花菌絲生長溫度范圍為8～34℃，最適生長溫度為26～30℃；子實體生長發育溫度范圍為12～22℃，最適宜生長溫度為15～18℃；

②濕度：培養基適宜含水量為60～65％，菌絲生長階段空間相對濕度為60～65％，子實體生長階段空氣相對濕度為85％～95％；

③光照：菌絲生長階段不需要光照，原基形成及子實體生長需要一定的光照強度，一般光照強度為50～500勒克斯；

④PH值；菌絲生長范圍PH值為4～7，最適為5～5.5；

⑤通氣：白色灰樹花屬好氣性真菌，子實體生長階段栽培房要求通氣良好，二氧化碳濃度控制在0.3％以下。

依據各種野草的特點，適時采收、加工與儲藏。

①采收：芒萁、類蘆等野草含氮量較高，采收時要選擇有連續5-7天晴天的時候采割。芒萁以5-7月采割為好，類蘆等禾本科野草宜在抽穗揚花后采割。

②加工：野草采收后，要馬上鋪在地上曬干，充分干燥后粉碎或儲藏。

③儲藏：粉碎后的野草粉用塑料袋打包，放在干燥的室內儲藏；干燥后未粉碎野草可放在室外建草垛儲藏或在室內儲藏，要做好防火工作。

本發明采取的技術方案如下：

本發明提供的一種利用野草栽培白色灰樹花的栽培基質，：所述栽培基質以野草粉為主要原料。

所述栽培基質的配方按重量百分比為：野草粉50～60%、雜木屑15～25%、麥皮5～10%、玉米粉10～20%、紅糖0.5～1%、石膏1～1.5%和過磷酸鈣0.l～1.2%，按配方稱取原料，干料先混合均勻，糖溶于水后摻入料中拌勻，含水量控制在60～65%，pH值控制在6～6.5。更優選的，所述栽培基質的配方按重量百分比為：野草粉58%、雜木屑20%、麥皮5%、玉米粉15%、紅糖0.8%、石膏1.1%和過磷酸鈣0.l%。

所述栽培基質的配方按重量百分比為：野草粉50～60%、棉籽殼25～35%、玉米粉10～20%、紅糖1%和石膏1%，按配方稱取原料，干料先混合均勻，糖溶于水后摻入料中拌勻，含水量控制在60～65%，pH值控制在6～6.5。更優選的，所述栽培基質的配方按重量百分比為：野草粉53%、棉籽殼30%、玉米粉15%、紅糖1%和石膏1%。

所述野草粉的制備為：野草采收后，曬干，充分干燥后粉碎；所述野草包括五節芒、類蘆、象草、菅、蘆葦、擬高粱或蘆竹。

本發明還提供了一種利用野草栽培白色灰樹花的栽培方法，包括栽培基質配制及裝袋、滅菌接種、菌絲培養、菌袋出菇、采收，具體步驟包括如下：

(1)?栽培基質配制及裝袋

栽培基質以野草粉為主要原料，含水量控制在60～65%，pH值控制在6～6.5，裝料、封口；

(2)滅菌接種

裝袋后立即滅菌，冷卻接種，接種按無菌操作要求進行；