[發明專利]流體物品高壓殺菌均質機

有效

• 申請號: 201210191995.5
• 申請日: 2012-06-08
• 公開（公告）號: CN102688720A
• 公開（公告）日: 2012-09-26
• 發明（設計）人: 方茂奎
• 申請（專利權）人: 四川可士可果業股份有限公司
• 主分類號: B01F13/06
• 分類號: B01F13/06;B01F15/06;A61L2/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于物品加工技術，涉及一種流體物品高壓殺菌均質機，用于飲食品、藥品、油品、化妝、化工等流體物品殺菌或/和均質，特別是物料室溫處理。

背景技術

現有的飲食品、藥品、油品、化妝、化工等流體物品的加工中多采用加熱殺菌裝置，如巴氏殺菌、加熱壓等工藝，其耗能高，設備復雜重大，還破壞原料的熱敏成分，降低了成品品質和風味，又另用均質機作均質處理。已出現有進步的流體物品高壓殺菌或/和均質的裝置，如申請號201120417282.7《流體物品高壓殺菌均質裝置》、申請號201120533982.2《流體物品高壓殺菌均質裝置的降溫噴射室》。然其缺點有：1)偏心軸、傳動桿與活塞連桿鉸接機構使得活塞往復行程固定，加壓腔內物料所受壓縮比不變，而當物料壓縮性變化(例如含氣體，啟動期)又要達到一定目標高壓，或者目標高壓變化，需要相應變化活塞往復行程和壓縮比，此機構就不行；2)活塞連桿靠密封件伸出加壓腔受力往復運動，密封件承受物料高壓和滑動摩擦，易損壞導致物料泄漏且壓力降低；3)對物料無磁化殺菌和益生作用；4)出料管串接的加壓腔出料單向閥是壓敏的，較復雜；5)活塞有連桿及所接傳動件，不能依自軸轉動，對所通過的物料剪切磨削作用少，殺菌均質效果欠佳；6)為阻止細菌隨活塞連桿進入加壓腔中物料，須套接柔性密封套，也易損；7)通過噴射室的冷媒不接觸加壓腔及所接管路，為物料降溫作用差；8)活塞連桿及驅動機構復雜，加壓腔與噴射室和動力等互分離，運動件多，活塞與連桿結合處及各桿軸鉸接處都易損，噪音震動大，可靠性差，壽命短。這些缺點使前述現有高壓殺菌均質裝置未實際應用。

發明內容

本發明的目的在于設計出一種能克服上述缺點的流體物品高壓殺菌或/和均質的機器，即封閉的加壓腔內活塞無連桿，用加壓腔圓壁內電磁線圈的磁力推動活塞往復運動，在加壓腔內上下室里對流體物品加壓，實現動態高壓多沖擠噴式殺菌和均質的單處理共良效果連續作業，加壓腔不泄漏，外殼也封閉，無菌侵入，活塞能自轉，活塞往復行程和壓縮比自適應變化，壓力高，殺菌均質好，為物料降溫作用強，設備簡單緊湊可靠，工作壽命長，對物料又有磁化殺菌和益生作用。本發明實現了顯著進步。

本發明采用以下技術方案實現上述目的：

流體物品高壓殺菌均質機，由至少一個相同結構單元組成，其一單元有封閉的外殼，外殼內有活塞式加壓腔和噴射室，加壓腔內活塞圓周面與加壓腔圓壁內面間有間隙，有進料管、噴射管和出料管，進料管由外殼外部接到加壓腔內活塞以上部位，噴射管一端接加壓腔內活塞以下部位、另一端接噴射室，出料管由外殼外部接到噴射室，進料管中串接有加壓腔進料單向閥，噴射管中串接有加壓腔出料單向閥，加壓腔是封閉的，加壓腔圓壁嵌有與其同軸的電磁線圈，該電磁線圈的引出線連接驅動器，活塞無連桿，活塞能有磁力。

其一單元中，可以使活塞至少其圓周面是導電材料或活塞嵌有與其同軸的短路電磁線圈或活塞有磁性材料或活塞是軸向有N和S極的永磁體；可以使活塞圓周嵌有彈性密封圈，密封圈貼靠加壓腔圓壁內面，密封圈橫截面呈平行四邊形或V形或U形或O形，看其橫截面，平行四邊形密封圈突出活塞端向加壓腔下部傾斜，V形密封圈的安置方式使其開口形狀向加壓腔下部張開，U或O形密封圈的圓弧部突出于活塞圓周面；可以使活塞圓周面上有多條貫通其上下兩端對稱布置的同旋向的螺旋狀凹槽；可以使噴射管中串接的加壓腔出料單向閥是壓敏單向閥，有其開閥壓力閾值；可以使驅動器的受控線連接于控制器；可以使加壓腔裝有其信號線與控制器連接的壓力傳感器或/和進料管中串接有其受控線與控制器連接的調節閥；可以使進料管或/和出料管裝有流量傳感器，其信號線與控制器連接；可以使噴射室是螺旋管或內有噴射靶的容室；可以有冷媒進管和冷媒出管從外殼外部連接到外殼。