[發明專利]一種腸道保健秘的果蔬汁配方及其制備工藝

無效

• 申請號: 201210189216.8
• 申請日: 2012-06-09
• 公開（公告）號: CN102687883A
• 公開（公告）日: 2012-09-26
• 發明（設計）人: 溫家慧
• 申請（專利權）人: 東莞市照燕生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 北京信慧永光知識產權代理有限責任公司 11290
• 代理人: 田利瓊

1.一種腸胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述果蔬汁配方含有下述按重量份數組成的原料：蔬菜類：西紅柿1-5份、甜菜根3-6份、胡蘿卜1-5份、白蘿卜3-8份、紫色高麗菜3-8份、菠菜4-10份；水果類：獼猴桃4-10份、菠蘿6-12份、石榴4-10份、檸檬0.5-2份；堅果種子類：亞麻籽0.7-2份、白芝麻0.3-1.5份、黑芝麻0.5-2份、枸杞0.5-3份；香料：老姜0.2-1份、姜黃粉0.2-1份、小茴香粉0.3-1.5份、蒜頭0.2-1份；纖維粉0.5-2份。

2.根據權利要求1所述的一種腸胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述各原料按重量份數為：蔬菜類：西紅柿3份、甜菜根3份、胡蘿卜2份、白蘿卜4份、紫色高麗菜5份、菠菜6份；水果類：獼猴桃6份、菠蘿7份、石榴5份、檸檬1份；堅果種子類：亞麻籽1份、白芝麻0.6份、黑芝麻1.2份、枸杞2份；香料：老姜0.5份、姜黃粉0.6份、小茴香粉0.7份、蒜頭0.4份；纖維粉0.8份。

3.根據權利要求1或2所述的一種腸胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述原料中還包括水35-65份，形成液體果蔬汁配方。

4.根據權利要求1所述的一種腸胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述配方的原料成分為果蔬粉的原材料配方。

5.根據權利要求1-4任意項所述的一種腸胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述獼猴桃為去皮的獼猴桃。

6.根據權利要求1-4任意項所述的一種腸胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述石榴去掉外皮后含籽及白皮的石榴。

7.根據權利要求1-4任意項所述的一種腸胃保健的果蔬汁配方，其特征在于，所述老姜為連皮老姜。

8.一種腸胃保健的果蔬汁的制備工藝，其特征在于，包括以下工藝步驟：

（1）、備料：按權利要求3所述的果蔬汁配方的比例進行備料；

（2）、備料處理：將步驟1中的備料中的蔬菜類、水果類、堅果類、香料類清洗并處理：甜菜根、胡蘿卜、白蘿卜、紫色高麗菜及西紅柿切塊，菠菜切段；

（3）、將步驟2中備料處理的各原料與步驟1中備料的水一起加入蔬果粉碎機粉碎；

（4）、在步驟3粉碎的果蔬汁中加入步驟1備料的纖維粉，繼續粉碎攪拌，既得本發明的果蔬汁。

9.根據權利要求8所述的一種腸胃保健的果蔬汁的制備工藝，其特征在于，所述步驟3中粉碎時間為1-5分鐘。

10.根據權利要求8所述的一種腸胃保健的果蔬汁的制備工藝，其特征在于，所述步驟4粉碎時間為5-25秒。