[發明專利]食品烤盤全自動清潔系統

無效

• 申請號: 201210187009.9
• 申請日: 2012-06-08
• 公開（公告）號: CN102669202A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發明（設計）人: 郭宇斌;王蓉
• 申請（專利權）人: 郭宇斌
• 主分類號: A21B3/16
• 分類號: A21B3/16
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所(普通合伙) 41104
• 代理人: 時立新

技術領域

本發明屬于食品加工設備技術領域，尤其涉及一種食品烤盤全自動清潔系統。

背景技術

面包加工設備中，烤盤使用后需要進行清洗，目前清洗烤盤的方式為人工清洗，人工清洗會帶來幾點問題：1.需要安排多人連續清洗，工作效率低，工作強度大；2.清洗的潔凈程度受人工主觀影響，烤盤的死角清洗不到；3.烤盤在曬干過程中產生二次污染；4.增加勞動成本。

發明內容

本發明的目的是提供一種食品烤盤全自動清潔系統，可以對烤盤進行自動清洗風干，降低工作強度，提高工作效率。

為達到上述目的，本發明采用的技術方案是：

食品烤盤全自動清潔系統，包括依次設置的清潔室、清洗室和風干室；所述清潔室內設有清潔滾輪，清潔滾輪與清潔劑供給裝置連通；所述清洗室內設有水槍；所述風干室內設有風干消毒裝置。

所述清潔滾輪相對設置有兩組且豎向設置，烤盤及用于輸送烤盤的傳送帶從兩組清潔滾輪之間穿過；所述清洗室及風干室均設有夾持滾輪，所述夾持滾輪相對設置有兩組且豎向設置，烤盤及用于輸送烤盤的傳送帶從兩組夾持滾輪之間穿過。

所述相對設置的兩組清潔滾輪轉動方向相反；所述相對設置的兩組夾持滾輪轉動方向相反。

所述清潔滾輪外壁設有毛刷。

所述清潔室前端設有傳送帶扭曲裝置。

本發明通過在清潔室內對烤盤進行噴涂清潔劑清洗，在清洗室內用高壓水槍對烤盤沖洗，沖洗干凈之后進入風干室進行風干消毒，結構簡單，清洗效果好，降低工人勞動強度，提高清洗效率，防止發生二次污染，降低生產成本。

附圖說明

圖1是本發明結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，食品烤盤全自動清潔系統，包括依次設置的清潔室4、清洗室5和風干室6；清潔室4內設有清潔滾輪7，清潔滾輪7外壁設有毛刷，清潔滾輪7與清潔劑供給裝置連通；清洗室5內設有水槍；風干室6內設有風干消毒裝置。清潔滾輪7相對設置有兩組且豎向設置，烤盤2及用于輸送烤盤的傳送帶1從兩組清潔滾輪7之間穿過；清洗室5及風干室6均設有夾持滾輪8，夾持滾輪8相對設置有兩組且豎向設置，烤盤2及用于輸送烤盤2的傳送帶1從兩組夾持滾輪8之間穿過（烤盤2通過吸附或者卡接等方式固定于傳送帶1上，此為現有技術）；兩組清潔滾輪7及夾持滾輪8具有獨立的動力裝置，相對設置的兩組清潔滾輪7轉動方向相反；相對設置的兩組夾持滾輪8轉動方向相反；清潔滾輪7及夾持滾輪8對烤盤2及傳送帶1起夾持作用，同時也為傳送帶1提供輔助動力。清潔室前端設有傳送帶扭曲裝置3，其為兩個相對設置的立柱，使傳送帶由水平方向轉變為豎直方向。

本發明的工作原理是：待清潔的烤盤2通過傳送帶1的輸送，進入清潔室4內，由清潔滾輪7涂抹清潔劑進行清潔，在清洗室5內由高壓水槍進行沖洗，沖洗后進入風干室6進行風干消毒，風干消毒后傳送帶自動放平，并將烤盤2輸送至下一工序進行使用，清洗效果好。本發明中，清潔室4及清洗室5下部設有清潔劑及污水回收凈化裝置，對清潔劑及污水進行回收凈化，防止污染。