[發明專利]一種木瓜青紅絲無效
| 申請號： | 201210181758.0 | 申請日： | 2012-05-26 |
| 公開（公告）號： | CN102669389A | 公開（公告）日： | 2012-09-19 |
| 發明（設計）人： | 姚文 | 申請（專利權）人： | 姚文 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 241200 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 木瓜 青紅絲 | ||
【說明書】：
技術領域??本發明涉及一種木瓜青紅絲。?
背景技術??市場上各類蜜餞很多，尚未很少發現木瓜青紅絲。?
發明內容??本發明所要解決的問題是提供一種木瓜青紅絲。?
方案如下：木瓜58-60kg、白砂糖10-11kg、紅色食用色素100-110g、綠色食用色素100-110g。?
本發明制備方法：?
(1)采收果皮呈青黃色木瓜。?
(2)先將鮮果削去薄薄的一層外皮，縱剖成兩瓣，除去種子、果瓤，然后用清水洗凈。再用切絲機切成細絲，用清水浸泡1天。?
(3)取紅色及綠色食用色素。分別加水溶為染色液，將瓜絲撈出瀝干水氣后，放入染色液中分別染成紅色和綠色。?
(4)將染色后的瓜絲瀝干水分后，加入白砂糖拌和均勻入缸腌漬。待木瓜絲中滲出水分，把糖液稀釋以后，再添加白砂糖，使糖液濃度達到40％以上時，繼續浸漬3天?
(5)將瓜條撈出，瀝凈糖液，攤放在烘盤上，入烘房烘干即為成品。?
具體實施方式
實施例1：?
木瓜58-60kg、白砂糖10-11kg、紅色食用色素100-110g、綠色食用色素100-110g。?
制備方法：同上文?
實施例2：?
木瓜58kg、白砂糖10kg、紅色食用色素100g、綠色食用色素100g。?
制備方法：同上文?。
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